ボリューム満点♪
とろたまスタミナ焼き飯
調理時間
約20分
カロリー
674kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き飯の上に卵黄ととろろをのせて、より一層スタミナ満点の一品に仕上げます！お好みで豆板醤をプラスして辛味を足すのもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
長芋はすりおろす(とろろ)。ねぎは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。
2
牛肉は一口大に切り、ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒める。
4
ごはんを加えて、パラパラになるまで炒め、鍋肌から焼肉のたれをまわし入れ、全体を炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる。
5
器に盛り、とろろ、卵黄をのせる。お好みで刻みのりをのせる。
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