DELISH KITCHEN

うま辛!
オムたまキムチ炒飯

4.5

調理時間

15

費用目安

300前後

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オムレツをのせて食べる、具だくさん炒飯のご紹介♪粗く刻んだキムチが食感のアクセントになってやみつきになります。ビールも進んでしまう、キムチチャーハンのアレンジレシピです♪

  • カロリー

    821kcal

  • 炭水化物

    81.5g

  • 脂質

    35.9g

  • たんぱく質

    35.1g

  • 糖質

    78.9g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚ひき肉 80g
  • キムチ60g
  • 長ねぎ 5cm(15g)
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • オムレツ用
  • 溶き卵 2個分
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは縦半分に切り、5mm幅に切る。キムチは粗く刻む。

  2. 2

    溶き卵に塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて1分ほど炒める。キムチを加えてなじむまで炒める。ごはんを加え、具材とごはんがなじみ、肉に火が通るまで全体を炒め合わせる。しょうゆ、こしょうを加えてさっと混ぜる。器に盛る(チャーハン)。

  4. 4

    別のフライパンにオムレツ用のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱する。2の溶き卵をフライパンに流し入れ、半熟状になるまで軽く混ぜる。傾けながら鍋肌に沿わせてチャーハンの上に盛る。

    ポイント

    小さめのフライパンがおすすめです。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    美味しかったです! ご飯の量に対してキムチが少し少なかったので醤油を足しました。 リピしたいです。
  • だいと

    めちゃくちゃ美味しくできた。最後の卵は型崩れしてしまうためもう少しスキルアップが必要。
  • まり

    お弁当に入れました。簡単で美味しかったです。
  • 週一おじさん

    とても美味しく出来ました。我が家のキムチチャーハンはこちらのレシピとなりました。笑 ご飯を入れた後はあまり炒めすぎない方がフワッと仕上がりました。ありがとうございました。

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