うま辛!

オムたまキムチ炒飯

オムレツをのせて食べる、具だくさん炒飯のご紹介♪粗く刻んだキムチが食感のアクセントになってやみつきになります。ビールも進んでしまう、キムチチャーハンのアレンジレシピです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    821kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • キムチ60g
  • ねぎ 5cm(15g)
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • オムレツ用
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切り、5mm幅に切る。キムチは粗く刻む。

  2. 2.

    溶き卵に塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。キムチを加えてさっと混ぜる。油が全体にまわったらごはんを加え、具材となじむまで全体を炒め合わせ、しょうゆ、こしょうを加えてさっと混ぜる。器に盛る(チャーハン)。

  4. 4.

    別のフライパンにオムレツ用のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱する。2の溶き卵をフライパンに流し入れ、半熟状になるまで軽く混ぜる。傾けながら鍋肌に沿わせてチャーハンの上に盛る。

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