長芋と牛肉を使ったおすすめレシピ10選！おかずや丼ものまで♪
作成日: 2023/07/07
更新日: 2024/01/26
長芋と牛肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。牛バラ肉と長芋の甘辛炒めや山かけ月見牛丼など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【人気の炒め物】長芋と牛肉を使ったレシピ
ボリューム満点！
牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め甘酢だれが具材にからんで相性ぴったりです。長芋のシャキシャキ食感も楽しめる一品です。ごはんのお供にいかがでしょうか？
レビュー
- ぴんくふぇありー手早く簡単に作れました👍長芋がシャキシャキして美味しかったです❣️
- さやかコープに長芋が売っていなかったのでじゃがいもで代用しました。同じように切ってから水にさらしてレンチンしてから炒めました。とても美味しくできました。酢豚のような味でじゃがいもというのが新鮮でした。また今度長芋で作ってみたいです。
- もえチビママ甘酢が好きには、たまらないおいしさです。
- ぷぷ牛肉がなかったので豚肉で！ かなり甘い味付けでした！豚肉だったのでポークチョップみたいな感じになっちゃいました😅
ご飯がすすむ♪
牛バラ肉と長芋の甘辛炒め炒めた長芋の食感は、また一味違っておいしいです♪牛肉にしっかり下味をつけておかずにぴったりなボリューム満点な一品に仕上げました。
レビュー
- らみ想像通りの 間違いない美味しさでした😃 ご飯炊けば良かったな。
- なるこ千切りの生姜とオクラを追加してみました。 とても美味しかったです！
- バジリ子甘辛い味でご飯がすすみます。 長芋の食感が楽しいし、栄養も満点。 しかも難しい工程は無く簡単に調理できます。 次は玉ねぎ、きのこ類等入れてみようと 思います
- どらむかん長芋をシャキシャキ食べられます。 細ネギの辛さが、箸休めに丁度よかったです。(ちょっと長めに切りすぎました)
にんにく香る！
牛肉と長芋のピリ辛にんにく炒め牛肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。唐辛子のピリッとした辛さがアクセント♪ごはんがすすむ一品です。
レビュー
- PURE牛バラ肉で作りました。想像に反して大人な味わい。甘い味付けではないけど、調味料に支配されていない牛肉の味を感じられます。長芋のシャクシャクした歯触りも良いですね。
さっぱり爽やかに！
牛肉と長芋の柚子胡椒炒め柚子胡椒の香りがアクセント！あっさりした長芋も牛肉の旨味で食欲をそそる1品に！長芋がないときは、じゃがいもでもおいしくできます。
【煮物】長芋と牛肉を使ったレシピ
食欲そそる！
牛肉と長芋のピリ辛山椒煮山椒の風味を効かせてごはんにもよく合う、牛肉と長芋のピリ辛山椒煮のご紹介です！ピリ辛で食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですよ。長芋がない場合は、じゃがいもや里芋でもおいしくお作りいただけます。
【主食】長芋と牛肉を使ったレシピ
稲庭うどんで作る！
牛とろろうどん長芋は袋で叩くことで手が痒くなるのを防げます！甘辛味の牛肉、長芋のとろろは麺と一緒に混ぜると全体に具が絡んでおいしいです♪
レビュー
- モーリス大好評でした。次は長いもを鬼おろしで歯ごたえのあるとろろで作ります
- muuとっても美味しかったです🤤リピ決！ 梅干しを入れても👍さっぱりしてて美味しい！
- someday簡単でとても美味しかったです。 牛肉→豚ロースとし、調味料からごぼうも合いそうだと思い、冷凍のささがきごぼうを追加しました。結果、大正解でした！ 大葉は苦手なので、小ネギに。 麺つゆストレートを半量弱(約80cc)入れたらだいぶ濃かったので、少なめから入れて調整して入れた方が良さそうです。 また作ります！ メモ) 長芋が粗すぎたので、もう少し細かく、軽く食感残るくらいが好み
- kana冷凍うどんで、あたたかいつゆにして食べました！水とめんつゆを倍量で。牛肉が少なかったので油揚げを一緒に煮てきつねうどん風に。 美味でした！
さっぱりがっつり！
ねばとろスタミナ蕎麦ねばねばとろとろの具材ににんにくが効いた牛肉！ 暑い日が続いても、これを食べればスタミナばっちりですよ☆ さっぱりしたいけどただのお蕎麦じゃ物足りない…そんな時にどうぞ♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナにゃはにゃはにゃは。 名古屋ネコ達には、ハードル高すぎか？笑 にゃはにゃはにゃは。 17日お昼にしました。いただきます。 うみゃにゃ〜。 隣には糠漬けきゅうり。 納豆嫌いから、一言いただきました。 匂いが気にならないなんで？ 知らんにゃ。笑 うみゃにゃ。 最高。にんにくの代わりにネギにゃ。
ボリューム満点♪
とろたまスタミナ焼き飯焼き飯の上に卵黄ととろろをのせて、より一層スタミナ満点の一品に仕上げます！お好みで豆板醤をプラスして辛味を足すのもおすすめです。
レビュー
- える肉の分量を多くしてしまって、 薄味になってしまったので、 次回は肉を先に焼き肉のタレで炒めて 味見をしようと思います😅
ネバネバとろ〜り！
山かけ月見牛丼甘辛味の牛丼にとろろと卵黄が相性抜群♩ボリューム満点！ごはんがどんどん進む！ 是非お試しください。
レビュー
- ぴんくふぇありー長芋と卵黄の組み合わせ、美味しいです♡卵黄をお肉に絡めるとすき焼きを食べてるような感じでした❣️だしの素を入れなくても、違った風味で美味しくなると思います😊
食べ応え十分！
牛タンとろろ丼シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品です！とろろをたっぷりとからめてお召し上がりください♪
レビュー
- Cony牛ロースで作りました。とろろがとても絡み合い 美味しかったです。
- Kスタンダードな牛タン丼。大和芋って水で延ばすんですね〜
- しー小ネギがなかったので長ネギを一緒に炒めるました！ サッパリしていて美味しく旦那さんにも好評でした＾＾ わさびが合いました！
- THE MODS子供達、お肉ととろろは次から分けてね、お父さん。 もう料理人37年目ですけどね。
