DELISH KITCHEN

タレをつけなくてもおいしい!

パクチーのはんぺんつくね

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    198kcal

  • 費用目安

    300前後

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はんぺんを使っているので、ふわふわとした食感であっさりした味わいに仕上げました。パクチーの緑色もよく映え、フワッと香ります♪おつまみにもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    パクチーは根元を少し切り落とし、1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、なめらかになるまでもみこむ。鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、パクチーを加えて混ぜる。4等分にし、小判形にととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼き、裏返す。ふたをして火が通るまで3分ほど焼く。

レビュー

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