さっぱり食べられる♪

塩鯖とミニトマトのパスタ

Name: さっぱり食べられる♪ 塩鯖とミニトマトのパスタ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: スパゲティ 200g; 塩サバ[3枚おろし] 1枚(85g); ミニトマト 10個; 水菜 1/4袋(50g); オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1かけ; しょうゆ 大さじ1と1/2; 和風顆粒だし 小さじ1/3; スパゲティのゆで汁 お玉1杯(70cc); 黒こしょう 少々

調理時間
約15分
カロリー
587kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
82.7g
脂質
15.3g
たんぱく質
24.9g
糖質
78.1g
塩分
2.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シンプルな味付けで塩鯖の旨味とミニトマトの酸味が引き立つパスタのレシピをご紹介♪一度食べたらやみつきになる味わいです！塩鯖の塩気を生かすことで、味付けが簡単♪脂の旨味とミニトマトのさっぱりとした味わいがよく合います。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

スパゲティ 200g
塩サバ[3枚おろし]1枚(85g)
ミニトマト 10個
水菜 1/4袋(50g)
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1かけ
☆調味料
しょうゆ大さじ1と1/2
和風顆粒だし小さじ1/3
スパゲティのゆで汁お玉1杯(70cc)
黒こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
塩サバは包丁を斜めにあて、そぐように小さめの一口大に切る(そぎ切り)。
3
鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短めにゆでる。ゆで汁をお玉1杯分取り分け、水気を切る。
ポイント
今回のお玉は1杯分70cc程度のものを使用しております。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら塩サバ、ミニトマトを加えて焼き色がつくまで炒める。☆を加えて中火にし、一煮立ちさせる。
ポイント
ミニトマトはへたを取り除いておきましょう。
5
スパゲティ、水菜を加えて混ぜる。

レビュー

(

2件

)

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たんたん
塩サバ✖️醤油でちょっと塩辛さが強かった💦 水菜がないので小松菜で代用✨

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。