おしゃれで簡単♪
ドライカレーワンプレートランチ
忙しい中でも簡単におしゃれに作れる、ワンプレートランチをご紹介♪今回はレンジで作る簡単ドライカレーにサラダを合わせたワンプレートです。付け合わせは冷蔵庫にある食材などを使ってアレンジしみてください！
- 調理時間 約20分
カロリー
836kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
【ドライカレー】玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは細かく刻む。ゆで卵は薄切りにする。
2.
大きめの耐熱容器に合いびき肉、トマト缶、玉ねぎを入れてトマトを潰すように混ぜる。ミックスビーンズ、カレールウ 、ウスターソース、塩こしょうを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ、ラップをせずに再度4分、肉に火が通るまで加熱し、混ぜる。
3.
【ヨーグルトキャロットラペ】にんじんは千切りにする。塩をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をキッチンペーパーでふきとる。くるみは粗めに刻む。
4.
ボウルにギリシャヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうを入れて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる。
5.
【サラダ】グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。
6.
大きめの器にごはんを盛り、サラダ、ヨーグルトキャロットラペを添えてくるみをちらす。
7.
ごはんにキーマカレーをかけてゆで卵をのせる。
レビュー
(1件)
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- こりゃすドライカレー好評！ヨーグルトキャロットラペ不評！でした。映えるし栄養バランスもよいのでニンジンはレンチンでもして普通にツナとかドレッシング和えたら良いな！
