エスニックな味わい♪

たっぷりパクチーとマグロのポキ丼

Name: エスニックな味わい♪ たっぷりパクチーとマグロのポキ丼
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん どんぶり2杯(400g); マグロ[刺身] 200g; パクチー 1/2袋(20g); アボカド 1個; しょうゆ 小さじ1; ナンプラー 大さじ1/2; レモン汁 小さじ1; スイートチリソース 大さじ1/2; ごま油 大さじ1

調理時間
約15分
カロリー
652kcal
費用目安
800円前後

炭水化物
81.1g
脂質
20.5g
たんぱく質
33.7g
糖質
76.4g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パクチー好きにはたまらない♪ナンプラーとレモンの香りでエスニック風味にアレンジしたポキ丼をご紹介します。一度食べやらとまらないやみつきになる味わい！今日のお昼にいかがでしょうか？

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

ごはんどんぶり2杯(400g)
マグロ[刺身] 200g
パクチー 1/2袋(20g)
アボカド 1個
☆調味料
しょうゆ小さじ1
ナンプラー大さじ1/2
レモン汁小さじ1
スイートチリソース大さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切る。アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。
ポイント
アボカドの種に包丁を刺す際は滑りやすいので勢いをつけずゆっくり刺してください。また、タオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。
2
マグロは1cm角に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、パクチー、アボカド、マグロを加えてあえる。
4
器にごはんを盛り、半量の3をのせる。同様に計2杯作る。

レビュー

(

2件

)

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わらび
暑くて火を使いたくない日に、簡単にこんなご馳走が作れて幸せ。エスニック風味でペロッといけます！

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。