ごはんが進む♪
サーモンのポキ丼風
サーモンとアボカドの相性抜群な組み合わせで作るポキ丼風です♪具材たっぷりで1品で満足感のあるどんぶりです！
- 調理時間 約30分
カロリー
827kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サーモン[刺身] 300g
- ごま油小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- アボカド 1個
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 白いりごま小さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 20g
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みりん大さじ1
作り方
1.
サーモンは余分な水気を除き、1cmの角切りにする。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらして水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れ混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。
3.
2にごま油、細ねぎ、白いりごまを少量ずつ仕上げ用に残して加え、混ぜる。
4.
サーモンを加えてからめ、上からぴったりラップをして10分ほどおき、味をしみこませる。
5.
アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、皮をむき、1cmの角切りにする。4に加え、さっと混ぜる。
TIPS
アボカドが崩れないよう気をつけて混ぜましょう。
6.
器にごはんを盛り、玉ねぎを敷き、5をのせる。仕上げ用の細ねぎをちらし、白いりごまをふる。
レビュー
(5件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- あいやーアボカドでなくきゅうりで作りました！ 火を使わないので洗い物も少ないし、とってもお手軽でした。
- そあ簡単に作れてご飯にすごく合いました！サーモンが足りなくてキュウリでかさ増ししてます。
- ユッカママ夏の暑い昼、あっさりかつ、しっかり食べたい時。ペロッと食べれますよ。