ひつじクッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状にし、手でまとまるまでこねる。

3. 3

   ポリ袋に入れ、18×27cm程度に伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす(生地)。

4. 4

   生地を冷やしている間にマシュマロを半分に切る。

5. 5

   生地を直径6cmの丸型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで、10分〜12分焼く。

   ポイント

   冷蔵庫から生地を取り出すタイミングで、オーブンを180℃に予熱しましょう。残った生地は、丸めたりのばし直して好きな型で抜いて焼きましょう。焼き色がついていない場合は、追加で加熱してください。

6. 6

   一度取り出して、マシュマロの切り口を下にしてひつじの頭に見立ててのせる。オーブンに戻し、180℃のオーブンで2〜3分ほど焼き、冷ます。

7. 7

   ホワイトチョコペンとチョコペンで目を描き、チョコペンで鼻、口を描く。残ったホワイトチョコペンで、カシューナッツを耳の位置につける。