さくふわ甘〜い♪
マシュマロとチョコのココアマフィン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

2. 2

   【生地】ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるって加えて切るように混ぜ、牛乳を加えて押し付けるようにして混ぜる。ミニマシュマロを加え、チョコレートを小さく割り入れて切るように混ぜる。

4. 4

   型にマフィン生地を等分に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

5. 5

   【トッピング】チョコレートを小さく割る。耐熱容器にチョコレートを2/3量入れ、600Wのレンジで30秒〜40秒加熱する。残りのチョコレートを加え混ぜて溶かす。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

6. 6

   ビニール袋にチョコレートを入れ、端を切る。マフィンに等分にかけ、マシュマロを等分にのせる。