ささっとできる！
しらすとオクラのめんつゆ和え

手順

1. 1

   オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。オクラに塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。

2. 2

   耐熱容器にオクラを入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にとって粗熱をとり、5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆、オクラ、しらすを入れてあえる。