さっぱりとした味わい♪
しらすとオクラの梅ドレッシング和え

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、1cm角に切る。オクラは塩(分量外:小さじ1)をふってまな板にこすりつけるように転がす(板ずり)。水洗いしてヘタを切り落とし、ガクをぐるりとむいて5mm幅に切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、しらす干し、オクラ、大葉を加えてあえる。