旨味がたっぷりおつまみにも♪しらすを使ったおかずレシピ28選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/11/08
しらすを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。和え物や炒め物をはじめ、オムレツやガレットまでバリエーション豊かな28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
和え物・おひたしのレシピ
さっぱりネバネバ！
しらすとオクラのおかか和えオクラとなめたけのネバネバが美味しい！ ほんのちょっとのごま油で香ばしい！ 箸休めの一品に！さっぱりおつまみにも！
さっぱりおいしい♪
ほうれん草としらすのポン酢おかか和えもう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス！ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪
簡単副菜！
わかめときゅうりのしらす和えきゅうりとわかめをさっぱりと食べられる和え物のご紹介です。しらすを入れるとうま味が増します！簡単にささっと作れるのもうれしいポイント。もう一品ほしい時にもおすすめのメニューです♪
和食の副菜に！
しらすとほうれん草のごま和えしらすの旨味とほうれん草がよく合います！ごまを入れて風味もプラスした和え物ですよ♪お弁当にもおすすめです。
ささっとできる！
しらすとオクラのめんつゆ和えオクラを使った簡単副菜レシピをご紹介！香ばしいごまの香りがやみつきになります。火を使わずレンジで加熱することで片付けまで簡単♪もう一品欲しい時や、おつまみにぴったりの一品です。
あえるだけ！
三つ葉としらすのピリ辛ポン酢和え切ってあえるだけで簡単にできちゃう 三つ葉が香って、ラー油のピリ辛がいいアクセントに♪ 箸休めにぴったりなおかずです！
旨み広がる！
春キャベツのしらす和え少ない材料で食べごたえ抜群！ 食感の良い春キャベツに、風味の良いしらすやごま油を きかせて、おつまみにぴったりの一品に仕上げました。
ポン酢でさっぱり！
しらすと小松菜のおかか和え小松菜の素材の味としらすの旨味を感じられる一品です！かつお節を入れることで旨味と風味が広がります。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。ポン酢を使って簡単に仕上げましょう♪
スピードおつまみ♪
アスパラとしらすのおつまみ和えアスパラのシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。のりとしらすの香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
おつまみにもおすすめ！
キャベツとしらすの韓国のり和えしらすの旨味と韓国のりの風味が食欲そそる和え物です！キャベツがない場合は、レタスでも代用できます。箸休めのおかずにぴったりな一品です♪
箸が止まらない♪
ブロッコリースプラウトのしらす和えしらすたっぷりで噛めば噛むほどやみつきになる和え物のご紹介です♪にんにくの香りがアクセントになってお酒のおつまみにもぴったり！火を使わず簡単にできるのも嬉しいポイントです♪
やみつきになる味！
しらすとおかかの無限ピーマン食べ始めたらクセになる、無限ピーマンをご紹介します！しらすとおかかの旨みがピーマンにしみこんで美味しい♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり！ピーマンが苦手なお子様にもお試しください。パクパクと食べられるので、ピーマンの大量消費にもおすすめです。
お助け副菜！
小松菜としらすのおひたし定番の小松菜のおひたしにしらすの旨味をプラスした副菜です。しょうががさわやかな香りで、アクセントになります。今晩の一品に是非お試しください。
サラダのレシピ
塩味が食欲そそる！
トマトとしらすのポン酢サラダさっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ！
パスタの具材にもおすすめ！
キャベツとしらすの旨塩サラダ通年人気のキャベツレシピ！ゆでたキャベツとしらすをごま油のやみつきダレでナムル風に仕上げます！にんにくの効いたガツンと味でおつまみやペペロンチーノのトッピングにもおすすめ♪キャベツは炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。
包丁いらず♪
春キャベツとしらすの胡麻サラダ春キャベツの柔らかい食感がやみつきになる簡単副菜レシピをご紹介します。しらすの旨味と塩気が春キャベツの甘みとよく合う！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。春キャベツがない場合は普通のキャベツでもお作りいただけます。
ナムル・マリネのレシピ
万能おつまみ！
レタスとしらすのナムル材料を混ぜるだけで出来上がり！ シャキッとした食感のレタスにごま油の風味をまとわせた、簡単おつまみです。
食卓に爽やかさをプラス！
しらすとトマトのさっぱりマリネ真っ赤なトマトとしらすをあえて、マリネにしました♪薬味のねぎで彩りをプラスしてお召し上がりください！バゲットやクラッカーにのせると、少しおしゃれなおつまみとしても大活躍です。
炒め物のレシピ
もう一品欲しい時に！
しらすとわかめのごま油炒めごま油で炒めることで風味豊かな味わいに仕上げました！濃いめの味付けでおつまみ、ご飯のお供にもおすすめな一品です。ぜひお試しください。
にんにく香る！
ブロッコリーとしらすのバター炒め付け合わせにもぴったりな副菜レシピのご紹介です。バターで炒めることでコクのある味わいに仕上げました！ピリッと辛い唐辛子もポイント♪もう一品欲しい時やおつまみにもおすすめの一品です。
にんにくパンチ！
アスパラとしらすのガーリックソテー東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ しらすとにんにくの旨味がアスパラに染み入り、くせになる美味しさ♪お酒のおつまみにも最高の一品です！
葉も残さず食べよう！
大根の葉としらすのしっとりふりかけ大根の葉としらすを炒めたしっとりふりかけです♪ごはんのお供にはもちろん、豆腐にのせても美味しいですよ！ごまやかつお節を入れたアレンジも楽しめます。
卵焼きのレシピ
ふわふわヘルシー♪
しらすと青のりのだし巻き卵ふわふわのだし巻き卵にしらすと青のりが香ります！ カルシウムたっぷりでお子様にもオススメ！ 家にある材料で簡単にできます♪ぜひお試しください！
定番をきちんと美味しく！
しらすとねぎの卵焼き定番料理だけに美味しく作れると喜ばれる卵焼き！ ねぎとしらすが入っているので、お酒にもお弁当にも合う味付けに♪ ぜひお試しください！
朝ごはんにも♪
しらすとねぎのオムレツたっぷりしらすを使って贅沢オムレツ！さっぱりしてるので朝ごはんにも、遅い夜ご飯にも安心して食べられます♪
【その他】おつまみに！アレンジレシピ
おつまみにも！
しらすとジャガイモのガレットしらすをたっぷりと使って存在感バッチリ！粉チーズも入って味わい深いガレットに♪おもてなしにもぴったりです♪
簡単に1品！
新じゃがいもとしらすのオイル蒸ししらすの旨味とにんにくの香りが新じゃがと相性抜群♪ 煮るだけの簡単調理！ 唐辛子を入れて辛味を足しても◎
香ばしい香り！
厚揚げのにらしらすのせごま油の香りが食欲をそそります！ヘルシー食材なのに食べ応え満点！にんにくと一味唐辛子で大人の味わい！おつまみにもどうぞ！
