DELISH KITCHEN
【しらすの簡単おかず】和風から洋風まで♪人気レシピ28選

【しらすの簡単おかず】和風から洋風まで♪人気レシピ28選

作成日: 2023/08/22

更新日: 2024/10/23

しらすを使った簡単おかずレシピを簡単動画でご紹介。ブロッコリーのバター炒めやトマトポン酢しょうゆサラダ、卵焼きや梅と大葉のさっぱりサラダなど28本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【厳選おすすめ♪】しらすの簡単おかずレシピ
    1. やみつきになる味!しらすとおかかの無限ピーマン
    2. 塩味が食欲そそる!トマトとしらすのポン酢サラダ
    3. 香ばしい香り!厚揚げのにらしらすのせ
    4. にんにく香る!ブロッコリーとしらすのバター炒め
    5. おつまみにぴったり!トマトとしらすのネギ塩やっこ
    6. パリッと美味しい!しらすのチーズ焼き
    7. さっぱりネバネバ!しらすとオクラのおかか和え
    8. 朝ごはんにも♪しらすとねぎのオムレツ
    9. シャキシャキ食感!水菜としらすのチヂミ
    10. 和風ポテトサラダ!しらすの里芋サラダ
  2. 【和え物】しらすの簡単おかずレシピ
    1. さっぱりおいしい♪ほうれん草としらすのポン酢おかか和え
    2. 簡単副菜!わかめときゅうりのしらす和え
    3. ささっとできる!しらすとオクラのめんつゆ和え
    4. ポン酢でさっぱり!しらすと小松菜のおかか和え
    5. スピードおつまみ♪アスパラとしらすのおつまみ和え
    6. さっぱりとした味わい♪しらすとオクラの梅ドレッシング和え
    7. 万能おつまみ!レタスとしらすのナムル
    8. 箸休めにおすすめ!しらすとアボカドの柚子胡椒和え
  3. 【サラダ】しらすの簡単おかずレシピ
    1. ごま香る♪小松菜とトマトのくずし豆腐サラダ
    2. やみつきになる♪春キャベツとしらすの梅サラダ
  4. 【乗せて美味しい♪】しらすの簡単おかずレシピ
    1. 簡単でおいしい♪しらすのガーリックオイルのせ冷奴
    2. チーズこんがり♪ズッキーニとしらすの焼きチーズ
    3. ジュワッと香ばしい♪しらす油揚げ
  5. 【混ぜて焼いて美味しい♪】しらすの簡単おかずレシピ
    1. ふわふわヘルシー♪しらすと青のりのだし巻き卵
    2. もっちりやみつき♪もやしとしらすのチーズチヂミ
    3. 食卓にもう一品♪キャベツとじゃがいものしらす炒め
    4. にんにくパンチ!アスパラとしらすのガーリックソテー
    5. 炒めるだけで簡単♪桜えびとチンゲン菜のうま塩炒め

【厳選おすすめ♪】しらすの簡単おかずレシピ


  • 「しらすとおかかの無限ピーマン」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    しらすとおかかの無限ピーマン

    4.3

    (
    225件
    )

    食べ始めたらクセになる、無限ピーマンをご紹介します!しらすとおかかの旨みがピーマンにしみこんで美味しい♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり!ピーマンが苦手なお子様にもお試しください。パクパクと食べられるので、ピーマンの大量消費にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 釜揚げしらす めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる!
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.5

    (
    68件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げのにらしらすのせ」のレシピ動画

    香ばしい香り!
    厚揚げのにらしらすのせ

    4.6

    (
    15件
    )

    ごま油の香りが食欲をそそります!ヘルシー食材なのに食べ応え満点!にんにくと一味唐辛子で大人の味わい!おつまみにもどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ 厚揚げ しらす ごま油 白いりごま ポン酢しょうゆ おろしにんにく 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとしらすのバター炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    ブロッコリーとしらすのバター炒め

    4.2

    (
    107件
    )

    付け合わせにもぴったりな副菜レシピのご紹介です。バターで炒めることでコクのある味わいに仕上げました!ピリッと辛い唐辛子もポイント♪もう一品欲しい時やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し ブロッコリー 有塩バター おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとしらすのネギ塩やっこ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    トマトとしらすのネギ塩やっこ

    4.1

    (
    42件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ごま油を使うことで風味豊かな味わいに仕上げました。あともう一品欲しい時にいかがでしょうか。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 しらす干し 長ねぎ ミニトマト 塩 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすのチーズ焼き」のレシピ動画

    パリッと美味しい!
    しらすのチーズ焼き

    4.8

    (
    33件
    )

    おつまみにぴったりなメニュー!しらすと餃子の皮のパリパリ感がたまりません♪ビール片手にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      500前後

    しらす ピザ用チーズ マヨネーズ 餃子の皮 細ねぎ(刻み)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとオクラのおかか和え」のレシピ動画

    さっぱりネバネバ!
    しらすとオクラのおかか和え

    4.4

    (
    274件
    )

    オクラとなめたけのネバネバが美味しい! ほんのちょっとのごま油で香ばしい! 箸休めの一品に!さっぱりおつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ しらす干し なめたけ かつお節 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとねぎのオムレツ」のレシピ動画

    朝ごはんにも♪
    しらすとねぎのオムレツ

    4.2

    (
    27件
    )

    たっぷりしらすを使って贅沢オムレツ!さっぱりしてるので朝ごはんにも、遅い夜ご飯にも安心して食べられます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 釜揚げしらす 細ねぎ 牛乳 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜としらすのチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    水菜としらすのチヂミ

    4.6

    (
    30件
    )

    粉を合わせて焼くだけの簡単チヂミレシピ! 水菜をたっぷり使うのでお野菜も取れます。 しらすの塩気があとを引く美味しさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    水菜 しらす干し 薄力粉 片栗粉 卵 塩 水 ごま油 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすの里芋サラダ」のレシピ動画

    和風ポテトサラダ!
    しらすの里芋サラダ

    4.6

    (
    9件
    )

    ねっとりした里芋の食感がたまらない一品! 中に入ったしらすが味と食感のアクセントに♪ お酒のお供にぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらす 里芋 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 塩 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】しらすの簡単おかずレシピ


  • 「ほうれん草としらすのポン酢おかか和え」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    ほうれん草としらすのポン酢おかか和え

    4.3

    (
    297件
    )

    もう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス!ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      100前後

    しらす干し ほうれん草 かつお節 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わかめときゅうりのしらす和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    わかめときゅうりのしらす和え

    4.3

    (
    137件
    )

    きゅうりとわかめをさっぱりと食べられる和え物のご紹介です。しらすを入れるとうま味が増します!簡単にささっと作れるのもうれしいポイント。もう一品ほしい時にもおすすめのメニューです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      19kcal

    • 費用目安

      100前後

    しらす干し きゅうり わかめ(乾燥) 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとオクラのめんつゆ和え」のレシピ動画

    ささっとできる!
    しらすとオクラのめんつゆ和え

    4.3

    (
    32件
    )

    オクラを使った簡単副菜レシピをご紹介!香ばしいごまの香りがやみつきになります。火を使わずレンジで加熱することで片付けまで簡単♪もう一品欲しい時や、おつまみにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し オクラ めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと小松菜のおかか和え」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    しらすと小松菜のおかか和え

    4.2

    (
    30件
    )

    小松菜の素材の味としらすの旨味を感じられる一品です!かつお節を入れることで旨味と風味が広がります。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。ポン酢を使って簡単に仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 しらす干し ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとしらすのおつまみ和え」のレシピ動画

    スピードおつまみ♪
    アスパラとしらすのおつまみ和え

    4.3

    (
    25件
    )

    アスパラのシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。のりとしらすの香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらす干し アスパラ 白いりごま 青のり 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとオクラの梅ドレッシング和え」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    しらすとオクラの梅ドレッシング和え

    4.1

    (
    18件
    )

    梅の酸味がやみつきになる、オクラを使った簡単副菜レシピをご紹介します。忙しいときや疲れている時でも、ささっと作ることができるのが嬉しいポイント♪あと一品欲しいときにはもちろん、おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し オクラ 大葉 梅干し[小粒] 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとしらすのナムル」のレシピ動画

    万能おつまみ!
    レタスとしらすのナムル

    4.4

    (
    29件
    )

    材料を混ぜるだけで出来上がり! シャキッとした食感のレタスにごま油の風味をまとわせた、簡単おつまみです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス(小) しらす干し 塩こしょう ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとアボカドの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ!
    しらすとアボカドの柚子胡椒和え

    4.3

    (
    33件
    )

    柚子胡椒を加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました!おつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    アボカド きゅうり しらす干し 白いりごま しょうゆ ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】しらすの簡単おかずレシピ


  • 「小松菜とトマトのくずし豆腐サラダ」のレシピ動画

    ごま香る♪
    小松菜とトマトのくずし豆腐サラダ

    4.4

    (
    75件
    )

    豆腐の水切りが短時間でできちゃいます! あえるだけの簡単サラダ♪ 簡単でさっぱりな1品を食卓に!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年5月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 トマト 小松菜 しらす干し 鶏ガラスープの素 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツとしらすの梅サラダ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    春キャベツとしらすの梅サラダ

    4.1

    (
    19件
    )

    切ってあえるだけのスピード副菜レシピをご紹介!春キャベツを大きめに切ることでやわらかなシャキシャキ感が楽しめます。梅ドレッシングのさっぱりとした味わいに箸が進む一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し 春キャベツ 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【乗せて美味しい♪】しらすの簡単おかずレシピ


  • 「しらすのガーリックオイルのせ冷奴」のレシピ動画

    簡単でおいしい♪
    しらすのガーリックオイルのせ冷奴

    4.4

    (
    33件
    )

    オリーブオイルとにんにくで炒めたしらす干しを、冷奴にトッピングしていつもと違う一品に♪おつまみにもぴったりな一品です。たっぷりのねぎをのせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      500前後

    絹豆腐 しらす干し にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとしらすの焼きチーズ」のレシピ動画

    チーズこんがり♪
    ズッキーニとしらすの焼きチーズ

    4.5

    (
    11件
    )

    こんがりチーズが美味しい♪ お酒もすすみます! 材料も少ない簡単おつまみはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ しらす ピザ用チーズ  こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらす油揚げ」のレシピ動画

    ジュワッと香ばしい♪
    しらす油揚げ

    4.3

    (
    23件
    )

    油揚げとしらすはこんがりと焼くことで香ばしい味わいに! ごま油しょうゆで 箸が止まらなくなる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ しらす 細ねぎ(刻み) しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【混ぜて焼いて美味しい♪】しらすの簡単おかずレシピ


  • 「しらすと青のりのだし巻き卵」のレシピ動画

    ふわふわヘルシー♪
    しらすと青のりのだし巻き卵

    4.3

    (
    21件
    )

    ふわふわのだし巻き卵にしらすと青のりが香ります! カルシウムたっぷりでお子様にもオススメ! 家にある材料で簡単にできます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 しらす 青のり ごま油 和風顆粒だし めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとしらすのチーズチヂミ」のレシピ動画

    もっちりやみつき♪
    もやしとしらすのチーズチヂミ

    3.7

    (
    18件
    )

    もやしとチーズを加えて、表面をカリッと焼き上げます♪もやしをたっぷり使うので、普通のチヂミよりも重くなく、さっぱりと食べられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し もやし 細ねぎ(刻み) ピザ用チーズ ごま油 溶き卵 塩 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとじゃがいものしらす炒め」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    キャベツとじゃがいものしらす炒め

    4.4

    (
    59件
    )

    野菜が主役の副菜はいかがですか? しらすとにんにくの香りが食欲をそそる! じゃがいもたっぷりで食べ応え抜群♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ じゃがいも しょうゆ いりごま 塩こしょう しらす ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとしらすのガーリックソテー」のレシピ動画

    にんにくパンチ!
    アスパラとしらすのガーリックソテー

    4.2

    (
    14件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しらすとにんにくの旨味がアスパラに染み入り、くせになる美味しさ♪お酒のおつまみにも最高の一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し アスパラ にんにく 赤唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびとチンゲン菜のうま塩炒め」のレシピ動画

    炒めるだけで簡単♪
    桜えびとチンゲン菜のうま塩炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    さっぱりした塩味にごま油と桜えびの風味で箸がすすみます。桜えびは炒めることで香ばしさが引き立ちます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 桜えび[乾燥] 釜揚げしらす ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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