DELISH KITCHEN
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ふんわり口どけ♪

ふわふわパンケーキ

人気のふんわりスフレパンケーキをお家でチャレンジ!ホットケーキミックスを使わずに作るレシピをご紹介します。しっかりメレンゲを泡立てて優しく焼き上げます♪ふわふわの食感はお口の中で溶けて無くなるかのようです。バナナなどのお好きなフルーツやクリームをのせてトッピングも楽しんでみて下さい!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    139kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 2枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【下準備】卵は卵黄と白身に分ける。

  2. 2.

    ボウルに卵黄、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる(生地)。

  3. 3.

    ボウルに卵白を入れて泡立てる。グラニュー糖を2回に分けて加え、ツノがしっかり立ち艶が出てくるまでさらに泡立てる(メレンゲ)。

  4. 4.

    生地にメレンゲを1/3程度入れる。全体がなじむまでしっかり混ぜる。残りのメレンゲをボウルに加え、切るように全体をさっくり混ぜる。

  5. 5.

    フライパンを熱し、濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。サラダ油を入れて薄く広げ、弱火で熱し、生地を2等分に分け入れてふたをして4〜5分焼く。上下を返してふたをし、さらに3〜4分焼く。

    TIPS

    生地は広げず、こんもり盛り上がるように入れましょう。

  6. 6.

    器に盛り、粉砂糖をかけ、メープルシロップをかける。

レビュー

(7件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ふわパン
    うまくできました!!!! 次回は、甘さを足して生クリームもパンケーキの上にそえてみたいとおもいます。
  • ももす
    甘さ控えめでふわふわしてて美味しかったです✨リピート決定🥰