DELISH KITCHEN

ふんわり口どけ♪

ふわふわパンケーキ

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    139kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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人気のふんわりスフレパンケーキをお家でチャレンジ!ホットケーキミックスを使わずに作るレシピをご紹介します。しっかりメレンゲを泡立てて優しく焼き上げます♪ふわふわの食感はお口の中で溶けて無くなるかのようです。バナナなどのお好きなフルーツやクリームをのせてトッピングも楽しんでみて下さい!

材料 【2枚分】

手順

  1. 1

    【下準備】卵は卵黄と白身に分ける。

  2. 2

    ボウルに卵黄、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる(生地)。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れて泡立てる。グラニュー糖を2回に分けて加え、ツノがしっかり立ち艶が出てくるまでさらに泡立てる(メレンゲ)。

  4. 4

    生地にメレンゲを1/3程度入れる。全体がなじむまでしっかり混ぜる。残りのメレンゲをボウルに加え、切るように全体をさっくり混ぜる。

  5. 5

    フライパンを熱し、濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。サラダ油を入れて薄く広げ、弱火で熱し、生地を2等分に分け入れてふたをして4〜5分焼く。上下を返してふたをし、さらに3〜4分焼く。

    ポイント

    生地は広げず、こんもり盛り上がるように入れましょう。

  6. 6

    器に盛り、粉砂糖をかけ、メープルシロップをかける。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ももす

    甘さ控えめでふわふわしてて美味しかったです✨リピート決定🥰
  • かずみ

    フワフワ感をだすのが難しい。皿に置いたら、しぼんできます。😭
  • ゆー

    ひっくり返すのが難しそうなので、小さめに作りました。 凄く軽く、美味しかったです。又作ります。 甘さは、控えめなので甘党な人は甘めに作るのが、オススメです。
  • みっちゃん

    とてもふわふわに出来ました。 娘に玉子焼きの匂いがする〜!と言われました(^^) またリピートします

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