たっぷりホイップを添えて♡
ふわふわスフレパンケーキ
お店のようなパンケーキがお家でお手軽に作れます♪ふわっと軽い食感のパンケーキとホイップクリームが合わさって、一口食べれば幸せが広がります。休日の朝ごはんやおやつにいかがですか？
- 調理時間 約20分
カロリー
430kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ☆スフレパンケーキ
- 卵 2個
- ホットケーキミックス 大さじ5
- 砂糖大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- サラダ油小さじ1
- ○仕上げ
- ホイップクリーム 100g
- ミント 適量
- 粉砂糖適量
作り方
1.
【スフレパンケーキ】卵は卵白、卵黄に分ける。ボウルに卵白を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。砂糖を加えてピンとツノが立つまで泡立てる。
TIPS
卵は冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
2.
別のボウルに卵黄、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスをふるい入れて、ダマができないようによく混ぜる。
3.
1のメレンゲを3回に分けて加え、その都度泡立て器でさっくりと混ぜる(生地)。
TIPS
完全に混ぜ合わせずに、マーブル状になる程度でとどめましょう。
4.
フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で一度熱し、ぬれ布巾の上で冷ます。再度弱火で熱し、生地を4等分にしてスプーンで盛るようにのせる。ふたをして4分焼いて裏に返し、再度ふたをして4分焼く(スフレパンケーキ)。
5.
器にスフレパンケーキを盛り、ホイップクリームをしぼる。ミントを添えて、粉砂糖をふる。
レビュー
(12件)
4.1
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- 笛吹きとどメレンゲ作りに失敗し、いまいちでした。成功すればおいしかったんだと思います。味というよりは、作り方が難しく星３つです。
- ソン＝タケ似たようなレシピで作ったことがあるのですが、メレンゲと合わせるときにマーブル状だと うまく混ざっているところは美味しいのですが、メレンゲだけのところが美味しくないことがあります。 なので最後は割としっかり混ぜたほうがいいと思います。
- ナギいちごも加えてみました！初挑戦だったのでふわふわ感がもっと出せたら良かったなと思います。夫も父も、大満足でした！
- カリンめちゃめちゃ美味しかったです！ 今まで甘いものやスイーツを沢山作ってきたんですけど、ふわふわパンケーキは初めてなので、不安でした。ですが、思ったより簡単に作れて、家族も大絶賛でした。 また作りたいです。！
