ステーキサンド

手順

1. 1

   牛肉は常温に戻し、焼く直前に両面に塩こしょうをふる。

   ポイント

   牛肉は厚さ1cmのものを使用しています。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで1分30秒〜2分焼く。裏返し、同様に焼く。☆を加えて全体にからめる。取り出してアルミホイルで包み、5分ほどおいて余熱で肉に火を通し、落ち着かせる。アルミホイルから牛肉を取り出し、5mm幅程度の薄切りにする(ステーキ)。

   ポイント

   焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

   小さいお子さまやご高齢の方、抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。

3. 3

   食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   食パンを2枚並べ、バター、粒マスタードを1/4量ずつぬる。食パン1枚にステーキを少しずつ重ねるように半量並べる。残りの食パンをのせてはさみ、横半分に切る。同様に計2個作る。