DELISH KITCHEN
  1. 簡単おやつ!豆腐きな粉蒸しパン

簡単おやつ!

豆腐きな粉蒸しパン

フライパンで蒸して作る簡単おやつレシピをご紹介♪生地はボウルでぐるぐると混ぜていくだけでとっても簡単に作れます。豆腐入りのもちっとした食感がたまりません!黒蜜をかけて食べるのもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径6cm×高さ3.5cm耐熱シリコンカップ8個分

  • 絹豆腐 100g
  • 砂糖大さじ4
  • 1個
  • 無調整豆乳80cc
  • サラダ油大さじ3
  • 薄力粉120g
  • きな粉 30g
  • ベーキングパウダー小さじ1と1/2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を加えて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2.

    豆乳、サラダ油を加えて混ぜる。薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、塩を加えてさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。

  3. 3.

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4.

    沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

    ポイント

    蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。

よくある質問

  • Q

    無調整豆乳は牛乳で代用可能ですか?

    A

    風味は異なりますが、牛乳でも代用可能です。

  • Q

    弱火で蒸す理由は何かありますか?

    A

    フライパンで蒸す場合は、火が強すぎると水が激しく対流して、生地にかかってしまうため、それを防ぐためにふつふつさせた状態の弱火で加熱をします。蒸し器を使用する場合は、ふっくらと仕上げるために、中火〜強火の蒸気が上がった状態で加熱します。

レビュー

(4件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう

関連カテゴリー