DELISH KITCHEN
  1. おやつにぴったり♪豆腐バナナ蒸しパン

おやつにぴったり♪

豆腐バナナ蒸しパン

もっちり豆腐入りの生地にバナナを合わせて食べ応え抜群!簡単に作れる蒸しパンレシピをご紹介します。甘さ控えめの優しい味わいで、ふんわり香るバナナの風味がくせになるおいしさ♪バナナは茶色い斑点がでたものを使用するのがおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径6cm×高さ3.5cm耐熱シリコンカップ8個分

  • バナナ1本
  • 絹豆腐 80g
  • 砂糖大さじ2
  • 1個
  • 無調整豆乳80cc
  • サラダ油大さじ2
  • 薄力粉180g
  • ベーキングパウダー小さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルにバナナをちぎり入れ、フォークでよくつぶす。豆腐を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、卵を順に加えてその都度混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2.

    豆乳、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。

  3. 3.

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4.

    沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

    ポイント

    蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。

レビュー

(1件)

-
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  • おばあちゃんのポルポト焼き
    かなり甘さ控えめなので、おやつとして添え物無しで食べるなら砂糖多めでもいいと思った

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