DELISH KITCHEN
  1. もっちりおいしい♪豆腐ココア蒸しパン

もっちりおいしい♪

豆腐ココア蒸しパン

ココアのほろ苦さがアクセントになっておいしい♪豆腐入りのもっちり蒸しパンレシピをご紹介します。フライパンを使ってとっても簡単に作れます。食べ応えがあるのでおやつにはもちろん、朝食にもぴったりです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径6cm×高さ3cmの耐熱シリコンカップ8個分

  • 絹豆腐 100g
  • 砂糖大さじ4
  • 1個
  • 無調整豆乳大さじ4
  • サラダ油大さじ3
  • 薄力粉150g
  • 純ココア大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、卵を順に加えてその都度よく混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2.

    豆乳、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。

  3. 3.

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、シリコンカップの高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4.

    沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

    ポイント

    蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。

よくある質問

  • Q

    ホットケーキミックスでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。薄力粉をホットケーキミックス 150gに変更し、砂糖を大さじ1に減らしてベーキングパウダーを抜いてお作りください。

レビュー

(6件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • あまわさび
    ヘルシーぽくて良かったです!
  • トシ
    フライパンでするとどうしても水が入ってしまい、ふんわり仕上がらず硬めになり膨らまずおいしくなく、結局廃棄してしまう。フライパン以外で作る方法はないのかな?

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