お箸がすすむ♪
信田巻きの甘辛煮
ほんのり酸味をきかせた甘辛い味付けがくせになる一品をご紹介♪できあがりから時間をおくと、より味がしみこみます！お弁当のおかずにもおすすめです♪
カロリー
320kcal
炭水化物
15.6g
脂質
17.6g
たんぱく質
18.1g
糖質
15.4g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、長い一辺を残して切り込みを入れ、1枚に開く。
2
ボウルに豚ひき肉、☆を入れてねばりが出るまで混ぜる(肉だね)。
3
油揚げの内側を上にしておき、肉だねの半量をのせ、油揚げの奥1.5cmほどを残して平らに広げる。手前から巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2個作る。
4
フライパンに3を巻き終わりを上にして入れ、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。上下を返してから水、★を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。上下を返して再びふたをし、さらに2〜3分煮て取り出す。粗熱がとれたらつまようじを取り除き、食べやすい大きさに切る。
5
器に盛り、煮汁をかける。
レビュー
4.3
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- 簡単で美味しかったです。 倍量でつくりましたが、あっという間になくなりました。 家族からの評判も良かったのでリピ決定です！
とも
休日に、信田巻は、作って冷凍しておき、平日の作りおきおかずにしておきました。 冷凍するときは、楊枝で留めずに、ラップでしっかり巻いて、冷凍しました。 解凍もしないで、そのまま、レシピ通りに焼いて、煮つければ出来上がり。 味も問題なく、美味しかったです。ユカ
手がこんだように見えて簡単にできました。お砂糖を少なめで煮込みました。BBB
ひき肉がレシピの分量より沢山あったのに無理矢理、巻いて作りました。爪楊枝で止めるので問題なく作れましたが見た目は肉が多い分イマイチでした。でも美味しく頂きました。ただ油揚げを破らず開くのに苦戦…綿棒などでコロコロしてから広げるのがいいと思います。
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沙羅