DELISH KITCHEN
「ひき肉×油揚げ」の人気レシピ30選!おかずやご飯ものなどご紹介

「ひき肉×油揚げ」の人気レシピ30選!おかずやご飯ものなどご紹介

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/01/17

ひき肉と油揚げを使ったレシピを簡単動画でご紹介。油揚げメンチカツ風や豚ひき肉の油揚げ餃子など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【揚げメンチ】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. 揚げずに簡単!油揚げメンチカツ風
    2. たっぷりシャキシャキ♪春キャベツの油揚げメンチ
    3. 揚げずにサクサクジューシー!お揚げメンチ
  2. 【いなり餃子】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. ジュワッとジューシー♪豚ひき肉の油揚げ餃子
    2. 詰めて作る時短レシピ!焼きいなり餃子
    3. シャキ!ジュワ〜!もやしの油揚げ餃子
    4. 旨味じゅわっ!チーズいなり餃子
    5. 肉汁染み出る♪豆苗の油揚げ餃子
  3. 【包み焼き】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. 絞り袋でラクラク♪油揚げの豆苗肉詰め焼き
    2. ボリューム満点!にんじんと枝豆の茶巾焼き
    3. とろーり旨味が溢れ出す♪油揚げのきのこチーズ包み焼き
    4. ふんわりジューシー♪もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き
  4. 【巾着煮】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. 味がしみておいしい♪筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮
    2. ジュワ〜と溢れ出す♪油揚げの肉詰め煮
    3. もっちり!味しみしみ!五目巾着煮
    4. あっさり美味しい♪糸こんにゃくの袋煮
    5. 中身は何かな♪お楽しみ巾着おでん
    6. 優しい味付け♪ひじきの袋煮
    7. 油揚げでできる!いんげんの巾着煮
    8. 旨味ジュワッと♪鶏ひき肉とにんじんの巾着煮
    9. 彩りきれいな♪豆腐おいなりさん
  5. 【信田巻き】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. お箸がすすむ♪信田巻きの甘辛煮
    2. レンジで作る!ひじきとにんじんの信田巻き
    3. ほっこり優しい味♪鶏ひき肉の信田巻き
  6. 【いなり寿司】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. おもてなしにぴったり!親子いなり寿司
    2. 食欲そそる!照り焼きいなり
    3. 秋の味覚を堪能!きのこいなり寿司
    4. キャラ弁に!ネコのきのこいなり寿司
  7. 【そのほかご飯もの】ひき肉×油揚げの人気レシピ
    1. 懐かしい味!こぎつねご飯
    2. 簡単和風!ひじきチャーハン

【揚げメンチ】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「油揚げメンチカツ風」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    油揚げメンチカツ風

    4.3

    (
    36件
    )

    衣をつけるのが手間のかかるフライも油揚げで揚げずヘルシー、簡単になんちゃってメンチカツ!パン粉、小麦粉を衣に使わないので糖質もオフ☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    合挽き肉 油揚げ 玉ねぎ キャベツ 塩 サラダ油 パン粉 牛乳 しょうゆ 塩こしょう 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツの油揚げメンチ」のレシピ動画

    たっぷりシャキシャキ♪
    春キャベツの油揚げメンチ

    4.5

    (
    27件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!キャベツをたっぷり入れる事でふっくらと軽い口当たりに♪油揚げで揚げずに驚き簡単メンチカツ風!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 油揚げ 春キャベツ 塩 中濃ソース 卵 塩こしょう ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お揚げメンチ」のレシピ動画

    揚げずにサクサクジューシー!
    お揚げメンチ

    4.1

    (
    9件
    )

    油揚げに、シャキシャキキャベツ入りの肉だねを詰めてカリッと焼けばメンチカツ風に!? 揚げなくてもサックサク♪ 旨味をぎゅっと閉じ込めました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 合びき肉 キャベツ 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【いなり餃子】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「豚ひき肉の油揚げ餃子」のレシピ動画

    ジュワッとジューシー♪
    豚ひき肉の油揚げ餃子

    4.3

    (
    43件
    )

    餃子の皮を使わずに油揚げにたねを詰めて餃子を作ります。油揚げに詰めることでとってもジューシーで食べ応えのある一品になりますよ♪ぜひ献立に加えて作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 油揚げ キャベツ ニラ 塩 ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく ごま油 片栗粉 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きいなり餃子」のレシピ動画

    詰めて作る時短レシピ!
    焼きいなり餃子

    4.4

    (
    30件
    )

    平日ってなかなか作る時間がない... 包むより詰めることによって時短♪ 油揚げだから皮が余っても活用簡単!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 豚ひき肉 にら 玉ねぎ おろしにんにく しょうゆ 砂糖 片栗粉 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしの油揚げ餃子」のレシピ動画

    シャキ!ジュワ〜!
    もやしの油揚げ餃子

    4.4

    (
    21件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 油揚げにもやしたっぷりのたねを詰めて焼きました。 もやしでカサ増しができてボリュームアップ!パリパリの油揚げと、ジューシーな豚肉、シャキッとしたもやしの食感が楽しい餃子です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 豚ひき肉 ねぎ もやし 塩こしょう からし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズいなり餃子」のレシピ動画

    旨味じゅわっ!
    チーズいなり餃子

    4.3

    (
    9件
    )

    油揚げにチーズ入りの餃子のタネをつめました。 包むの楽々!肉汁も中にしっかりと閉じ込めることができます。 とろ〜りのびるチーズで贅沢な美味しさに仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      500前後

    油揚げ ピザ用チーズ ニラ ごま油 水 豚ひき肉 ニラ おろしにんにく 酒 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗の油揚げ餃子」のレシピ動画

    肉汁染み出る♪
    豆苗の油揚げ餃子

    4.3

    (
    10件
    )

    包まなくていいので、手間もかからず簡単です! 油揚げに肉汁が染みて、ジュワッと美味しい! おかずにもおつまみにもおススメです!※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 豆苗 油揚げ ニラ ごま油 おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酒 片栗粉 酢 ラー油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【包み焼き】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「油揚げの豆苗肉詰め焼き」のレシピ動画

    絞り袋でラクラク♪
    油揚げの豆苗肉詰め焼き

    4.0

    (
    23件
    )

    油揚げに豆苗の入った肉だねを詰めて、カリッと焼きます♪ジューシーな肉だねとシャキシャキとした豆苗の食感で食べ応えのあるおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 豆苗 長ねぎ ポン酢しょうゆ 豚ひき肉 おろししょうが ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと枝豆の茶巾焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    にんじんと枝豆の茶巾焼き

    4.6

    (
    5件
    )

    油揚げにたっぷり具材を詰めた茶巾です!ごま油の香りが食欲をそそる、旨味がジュワーっと溢れるおかずです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 油揚げ にんじん 枝豆[冷凍] しょうゆ ごま油 水 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げのきのこチーズ包み焼き」のレシピ動画

    とろーり旨味が溢れ出す♪
    油揚げのきのこチーズ包み焼き

    4.0

    (
    3件
    )

    油揚げの中にはきのこの旨味がギュッと入ったお肉と、とろーりチーズが入ってます!食べやすい形状で、食べると旨味と香りが口の中で広がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      400前後

    エリンギ しめじ 合びき肉 油揚げ 酒 ケチャップ ピザ用チーズ 酒 おろしにんにく 薄力粉 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き」のレシピ動画

    ふんわりジューシー♪
    もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き

    食べ応え充分なもやしと鶏ひき肉のおかずレシピのご紹介!濃いめに味付けすれば、おつまみにもなります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      500前後

    油揚げ ごま油 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 鶏ひき肉[むね] 長ねぎ もやし 卵 塩 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【巾着煮】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮」のレシピ動画

    味がしみておいしい♪
    筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮

    4.3

    (
    33件
    )

    たけのことしいたけのごろごろ具材が入ったきんちゃくの煮物をご紹介します!しいたけの出汁を使った甘辛い煮汁を吸った油揚げはジューシーで絶品です。肉だねはポリ袋を使えてば手も汚れずに簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 油揚げ しいたけ[乾燥] たけのこ[水煮] 春菊 卵 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しいたけの戻し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げの肉詰め煮」のレシピ動画

    ジュワ〜と溢れ出す♪
    油揚げの肉詰め煮

    4.5

    (
    28件
    )

    味が染みた油揚げのおかげでごはんが進みます。ボリューム満点おかずレシピです。ひき肉はお好きなものをお使いください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ 長ねぎ 豚ひき肉 溶き卵 酒 塩こしょう おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目巾着煮」のレシピ動画

    もっちり!味しみしみ!
    五目巾着煮

    4.4

    (
    24件
    )

    余りがちな餅を活用して巾着煮にしてみませんか? 生姜の効いたひき肉のたねと甘辛い味付けがよく合います。 外がジュワッとして中はモチっとして最高の食感です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 切り餅 鶏ひき肉 にんじん しいたけ 枝豆 酒 塩 おろししょうが めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくの袋煮」のレシピ動画

    あっさり美味しい♪
    糸こんにゃくの袋煮

    3.9

    (
    18件
    )

    糸こんにゃくを肉だねに混ぜてかさ増し! 具材たっぷりで食べ応えアップ! 煮汁を吸った油揚げは絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ 細ねぎ 糸こんにゃく 鶏ひき肉 にんじん ねぎ 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お楽しみ巾着おでん」のレシピ動画

    中身は何かな♪
    お楽しみ巾着おでん

    4.3

    (
    8件
    )

    油揚げの中に色々な具材を詰めた巾着おでんのご紹介です。ホームパーティーにおすすめの楽しいお鍋料理♪味付けは白だしだけですが、具材からの旨味が汁にしみ出して、深い味わいに仕上がります!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 大根 にんじん 切り餅 ベーコン 鶏ひき肉 塩こしょう しめじ 長ねぎ 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきの袋煮」のレシピ動画

    優しい味付け♪
    ひじきの袋煮

    4.2

    (
    7件
    )

    油揚げにだし汁がしみてほっこり美味しい☆ ひじき入りの肉だねは旨味たっぷり♪ 余ったひじき煮を有効活用しても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽ひじき 鶏ひき肉 にんじん ねぎ 油揚げ 酒(肉だね用) 塩 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんの巾着煮」のレシピ動画

    油揚げでできる!
    いんげんの巾着煮

    3.5

    (
    7件
    )

    油揚げに色々な具材を詰めてボリューム満点なおかずに!和風味がしっかり染みた、また作りたくなる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 油揚げ いんげん コーン缶 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とにんじんの巾着煮」のレシピ動画

    旨味ジュワッと♪
    鶏ひき肉とにんじんの巾着煮

    4.5

    (
    7件
    )

    タネにはもやしとにんじんを入れて食感よく仕上げました!だし汁で煮込むことで中までしっかりと味が染み込みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 鶏ひき肉 もやし にんじん 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐おいなりさん」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    豆腐おいなりさん

    4.5

    (
    18件
    )

    混ぜて詰めて煮るだけ! 豆腐が入ってふわふわ〜♪ 優しい味なのでお子様にも◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 絹豆腐 にんじん 枝豆(冷凍) 鶏ひき肉 卵 しょうゆ めんつゆ(2倍濃縮) 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【信田巻き】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「信田巻きの甘辛煮」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    信田巻きの甘辛煮

    4.3

    (
    41件
    )

    ほんのり酸味をきかせた甘辛い味付けがくせになる一品をご紹介♪できあがりから時間をおくと、より味がしみこみます!お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 油揚げ 水 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきとにんじんの信田巻き」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ひじきとにんじんの信田巻き

    4.4

    (
    11件
    )

    断面がカラフルな信田巻きをレンジで時短調理!ラップで包むと形がきれいに仕上がります。にんじん以外にパプリカなどもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 油揚げ 芽ひじき にんじん 細ねぎ 酒 塩 おろししょうが 水 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ひき肉の信田巻き」のレシピ動画

    ほっこり優しい味♪
    鶏ひき肉の信田巻き

    4.5

    (
    7件
    )

    鶏肉のだしが油揚げに染みておいしい♪じゅわっと溢れる煮汁がたまらない一品です!にんじんやインゲンなどを巻くのもおすすめです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 油揚げ 小松菜 片栗粉 酒 塩 こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【いなり寿司】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「親子いなり寿司」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    親子いなり寿司

    4.3

    (
    8件
    )

    おもてなしやお祝い事におすすめの華やかないなり寿司です。鶏肉と卵、サーモンとイクラ、それぞれの親子をいなり寿司にトッピングしました。甘辛い油揚げとさっぱりとした酢めしがよく合い、ちょっと贅沢ないなり寿司です♪いなり揚げは市販のものでも作れます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 油揚げ 鶏ひき肉 卵 サーモン[刺身] イクラ 大葉 きゅうり 塩 砂糖 みりん しょうゆ 水 砂糖 塩 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 水 砂糖 塩 酢 白いりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「照り焼きいなり」のレシピ動画

    食欲そそる!
    照り焼きいなり

    4.1

    (
    12件
    )

    焼きいなりを照り焼きダレを絡めアレンジしました。お好きな具材を混ぜて詰めてもおいしい♪ついつい手がのびてでしまう味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 油揚げ 豚ひき肉 ねぎ 砂糖 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこいなり寿司」のレシピ動画

    秋の味覚を堪能!
    きのこいなり寿司

    ひき肉、しめじをたっぷり入れた具沢山のいなり寿司! 具だくさんで食べ応えも満点です♪ パワーを充電する、運動会の応援弁当にぴったりです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 しめじ コーン 細ねぎ(刻み) 米 白いりごま 塩 酢 砂糖 油揚げ 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ネコのきのこいなり寿司」のレシピ動画

    キャラ弁に!
    ネコのきのこいなり寿司

    ネコの形が可愛いいなり寿司です!鶏ひき肉としめじがたっぷり入って食べ応えもバッチリです♪ お子様に作ったら喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 油揚げ しめじ コーン 焼きのり 砂糖 塩 酢 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そのほかご飯もの】ひき肉×油揚げの人気レシピ


  • 「こぎつねご飯」のレシピ動画

    懐かしい味!
    こぎつねご飯

    4.8

    (
    21件
    )

    給食でも人気の混ぜご飯をご紹介♪油揚げを三角に切ることから「こぎつねごはん」と言われているそうです。味が染みた油揚げと鶏ひき肉がご飯によく合い、口の中でおいしさが広がります!炊いたご飯に混ぜ込むだけで簡単に作れる一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 油揚げ にんじん むき枝豆[冷凍] サラダ油 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきチャーハン」のレシピ動画

    簡単和風!
    ひじきチャーハン

    4.4

    (
    5件
    )

    ひじきは煮物だけでなくチャーハンに入れても美味しい! しょうゆ味で和風の味付けにしました♪ 食べ応えもバッチリです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽ひじき(乾燥) 鶏ひき肉 にんじん 油揚げ 白ごはん ごま油 塩 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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