ほっこり優しい味♪
鶏ひき肉の信田巻き
鶏肉のだしが油揚げに染みておいしい♪じゅわっと溢れる煮汁がたまらない一品です！にんじんやインゲンなどを巻くのもおすすめです♪
- 調理時間 約50分
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カロリー
275kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
小松菜はラップに包んで600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、2等分に切る。
2.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、長い1辺を残して切り込みを入れて開き、内側に片栗粉をまぶす。
4.
油揚げの奥1.5cm程を残して肉だね1/2量をのせて広げ、小松菜1/2量をのせて巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2本作る。
5.
鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を加えてふたをし、弱火で15分程煮る。
6.
つまようじを外し、食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁をかける。