DELISH KITCHEN

ほっこり優しい味♪
鶏ひき肉の信田巻き

4.5

調理時間

50

費用目安

200前後

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鶏肉のだしが油揚げに染みておいしい♪じゅわっと溢れる煮汁がたまらない一品です!にんじんやインゲンなどを巻くのもおすすめです♪

  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    13.8g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 150g
  • 油揚げ 2枚(40g)
  • 小松菜 1/3袋(70g)
  • 片栗粉適量
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★煮汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc

手順

  1. 1

    小松菜はラップに包んで600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、2等分に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、長い1辺を残して切り込みを入れて開き、内側に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油揚げの奥1.5cm程を残して肉だね1/2量をのせて広げ、小松菜1/2量をのせて巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2本作る。

  5. 5

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を加えてふたをし、弱火で15分程煮る。

  6. 6

    つまようじを外し、食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁をかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ブロッコリー好き

    挽き肉がレシピの量より少なかったんで、全体的に固い感じになりましたが、美味しかったです。 油揚げ3枚目の分も作り、小松菜と一緒に他の料理で余ったジャガイモを細長く切って巻きました(レンジで加熱したもの)
  • ばあちゃん

    弁当のおかずにつくりましたぬ
  • 千咲

    簡単に美味しくできたので、また作ろうと思います♪汁はもう少し少なくてもよいかもしれません

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