作り方
1.
芽ひじきはさっと洗い、たっぷりの水(分量外)で戻し、水気を切る。
2.
油揚げはキッチンペーパーで油を押さえ、長い一辺を残して切り、1枚に開く。切り落とした油揚げは細かく刻む。
3.
にんじんはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
4.
ボウルにひき肉、芽ひじき、刻んだ油揚げ、にんじん 、細ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで練る(肉だね)。
5.
油揚げの奥1.5cm程を残して、肉だねを広げてのばす。手前から巻いてラップに包む。耐熱皿にのせて、ラップをさらに巻いて2重にする。つまようじなどで数ヶ所穴をあける。
ポイント
つまようじで穴をあけるのはレンジ加熱によって、膨張してラップが破裂するのを防ぐためです。加熱後、穴を開けた箇所が破けてしまう場合があるので、必ず耐熱皿にのせてレンジ加熱してください。またレシピの分量、加熱時間を守ってお作りください。
6.
耐熱皿に巻き終わりを下にしてのせ、600Wのレンジで3分程加熱し、ラップをしたまま粗熱をとり、ラップをはずし、食べやすい大きさに切り器に盛る。
7.
耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、6にかける。
よくある質問
- Q
倍量で作れますか？
A倍量で作る場合はレンジで加熱する工程はレシピの分量、加熱時間を守ってお作りください。倍量を一度に加熱せずに、1本ずつ加熱してください。
レビュー
(6件)
4.8
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- Fin2簡単で美味しかったです。私は油揚げを開くのが上手くできず。よく破れてしまいました。 今回は、開き方を質問し、アドバイスのように、ペーパータオルで全体を手で押してから、開いたところ、成功！ありがとうございました。 ここが、Delish Kitchenの素敵なところですね。今後とも、よろしくお願いします！
- りんたんママたんかけダレを餡仕立てにしてみました 美味しかったです！
- 柴犬さくらママとても美味しかったです。また作ります。
- きゅん❤️このレシピの改良前にもつくりました😓 レシピ改良ポイントに爪楊枝で穴を数カ所開けるとあり。 《ラップで包んだ２本をそれぞれレンチン》 ・１本目（５ヶ所）600W３分も経たずにラップから中身がはみ出るがそのまま３分 イナズマ型のが出来上がった（慌てて手で伸ばしたのが画像のです） ・２本目（２０ヶ所）穴空けて600W３分セットしても途中ラップから中身がはみ出る💦 途中途中に改めてラップ包み直しながらレンジで規定時間、加熱したらなんとかできました。 改良前みたいにラップから飛び出したり、レンジの中で爆発💥しないけれど💦 せっかくの美味しい一品だから もう少し改良して欲しいです。