DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!栗の冷凍保存方法

料理の基本!

栗の冷凍保存方法

秋の味覚と言ったら栗ですよね!正しく冷凍保存すれば栗のおいしさを損なわずに長持ちさせることができます。栗は生のままでもゆでてからでも冷凍保存OK!あらかじめゆでて冷凍しておけば、調理する際に時短になります!使う料理に合わせて冷凍方法をお選びください♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料

  • 適量

作り方

  1. 1.

    【生のまま保存する場合】鬼皮と渋皮をむき、水に5分ほどさらす。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    冷凍用保存袋に入れて平らにならす。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。

  3. 3.

    【ゆでてから保存する場合】鍋に栗がかぶるくらいの湯をわかし、栗を入れる。煮立ったら、弱火にして1時間ほどゆで、水気を切る。粗熱をとり、しっかりと冷ます。

  4. 4.

    鬼皮と渋皮をむき、冷凍用保存袋に入れて平らにならす。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は1ヶ月です。凍ったまま調理可能です。茹でたものは必ず再加熱してからお召し上がりください。

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