【栗ご飯の作り方】旬を楽しむ♪基本から絶品アレンジまで18選

レビュー

• wampu

  栗が250ｇより多めにあったので調整して作ってみました。 調味料を見て少し薄味かなと思ったので、調味料を1.5倍にしました！ あと和風顆粒だしにプラスあご出汁入れました！ あご出汁大さじ2くらい。液体だったので米の分量の水を入れた後で最後に入れてみました！ お米の色がほんのり変わるくらい、とてもいい感じになりました！ 栗も甘かったです♡ ちなみに私は、栗を予め少量の塩で煮たもの（30分沸騰させてそのまま火を消して冷ますだけ、そのままでもホクホク食べられる）を剥きましたが硬い皮も渋皮もすごく剥き易かったのでオススメです。

  
• 昭和猫屋敷

  甘栗をたくさんいただいたので、栗ご飯にしてみました。栗にしっかり味が付いているので、とても美味しくなりました♪

  
• Aleksa♡

  お米１杯で､栗140グラムぐらいで、調味料を全部半分にして作ったけど､すごく美味しくできました‼️ 家は定番になりました🎵

  
• おりひめ

  親戚のおばさんから生栗が届いたので、晩ごはんに栗ご飯を作ろうと思って熱湯に生栗を浸してから皮を剥きました。 栗も柔らかくてご飯もおいしくて、少し余ったのでおにぎりにして明日中には全部食べようと思います。 黒ごまでなくて、ごま塩をかけたら味がついておいしかったです。

  

レビュー

• mina

  ご飯にちょっと味がついてる方が好きなので、とても美味しかったです。

  
• こりゃす

  美味しい！醤油の香ばしさと栗の甘いホクホクが合わさって秋の味覚万歳！醤油だけでも良きだったのだけど、だしの素を小さじ1たして更にしっかり目の味付けにしました！

  

レビュー

• himawari.hiro

  100円ショップで、甘栗を２袋買って、４合で、倍量で、作りました。あまり、期待してなかったのですが、とても、美味しかったです。以前、栗の皮を剥いて、腱鞘炎になったので、栗の皮むきは、夫の仕事でした。これなら、年中、食べれます。

  
• シャケ（減塩努力）

  手軽なのに美味しくできました♪120gの栗だったので3合で。胡麻をかけるのがポイントですね。既にリピートしています。

  
• レイン

  とても美味しかったです!

  
• まーさん

  頂き物の賞味期限間近の天津甘栗··· 殻を割ってつまみ食い··· 固くて美味しくない···ので、ご飯にしてみよう！とレシピを探してこのレシピで作らせてもらいました😀 優しい味付けでしたが、天津甘栗も美味しく変貌を遂げ🤣この時期っぽく栗ご飯にありつけ🤣結果オーライ🙌

  

レビュー

• フーコ

  素朴な味でした。栗を剥いて冷凍してあるものを使いましたが美味しく出来ました。

  
• しとっぺ

  少し味が薄くなってしまいました…。栗消費ができて助かりました。

  
• お家大好き

  栗用のハサミでチョキチョキ剝いて炊きました。土鍋でも美味しくでき、秋らしい一品に家族からも好評でした。味付もしっかりついていて良かったです。また作りたいです。

レビュー

• こりゃす

  美味しく出来ました！だしの元を小さじ1/2追加して、炊き込みモードで作りました。

  
• ハッピーさん

  栗のサイズは（2L)を使いました。安かったので。でも栗を剝くときもっと小さいサイズになってしまいました。見栄えよく仕上げたいなら大きな栗を使うと良いと思います。彩りを考えて人参を加えたけど余り合いませんね。入れない方がよかったです。 味は美味しくできましたけど塩味が少ない感じでした。 　【塩をちょと多めに】した方が良いかも。

  
• みっちゃん

  今年2回目の栗ご飯を作りました。1回目は栗のみで作りましたが、2回目の今日はしめじを入れて初めて作りました❣️しめじ茸の香りが鼻を抜けて秋を味わえる栗ご飯が出来ました。しめじを入れたのは初めてですが私はコチラの方が好きかもしれません。スーパーでしめじ茸を選ぶ時は笠の小さい小振のしめじを選んで新鮮な張りのある物をお勧めします。

  
• まき

  初めて作ってみました。むき栗が水煮？になって売ってたから買ってきてつくってみました。 水加減間違えたかも？と思ったけど炊いてから3時間もすれば水分も少しとんでいい感じです。 栗か売ってるうちにまた作りたいです

  

レビュー

• みのり

  生栗をいただいたので、皮をむいて作ってみました。動画のように柔らかそうな黄色い栗ではなかったのでちゃんと中まで炊けるか心配でしたが大丈夫でした！ ごま塩がなかったので少しもの足りませんでしたが満足です^ ^

  
• けみお

  雑穀✘栗ご飯 최고!

レビュー

• ACO

  下ごしらえに時間が掛からず、尚且つ確りした味に出来上がりリピート率高めの美味しさで助かりました！

  
• 山の辺のマドンナ

  大きな栗を頂いたので、大好きな赤飯を炊きました。今回は、市販の赤飯の素（国産餅米二合、濃縮煮汁、北海道小豆入りで500円程度）を使用、簡単に出来上がりました。でも、どうしても栗がバラバラに割れてしまいます。残念！ 次回は、このレシピ通りで作りたいと思います。

  
• Alex

  小豆と天津甘栗で作ってみました。色目が黒っぽくて彩りはイマイチですが、味はバッチリ！ 失敗せずに、簡単に炊飯器で赤飯が作れて大満足！

  
• あまわさび

  お赤飯のもとがあったので作って見ました。こちらのレシピの中のささげ？と言うのがわからなくて。

  

レビュー

• パヒィン

  この時期、甘栗美味しいし、もち米でなくても、モチモチ感があり、とても…美味しかった。又、作りたいです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  19日夕ご飯は、 栗がゴロゴロ、栗と豚肉の炊き込みご飯 こちらに載せました。 他には、 5分で作れる、ツナとオクラのわさびドレッシングあえ ネギのだし巻き卵、鴨肉、🦆 キャベツとなすのお味噌汁です。 いただきます。 先生のおかげです。 元気になってきましたにゃーん。 本当にありがとうございます。

  
• マルア

  油揚としめじも追加して作りました

レビュー

• MIKA

  栗きんとん作った時の甘露煮ののこりで炊き込みご飯に入れました！シロップ含めて甘くて美味しい♥️
• poco

  バラ肉ではなく小間切れで作りましたが、美味しかったです。横着して最初に炒めず炊飯器に全部入れてしまいましたが、炒めたほうが美味しいと思います。

レビュー

• いと

  鶏もも肉は鶏ひき肉で代用しました。 まず、鶏ひき肉をバターで炒めた後、少しニンニクチューブで風味を足しました。 ニンニクは多すぎると、栗の味を消してしまうので、ほんの少しで大丈夫です。 その後、時短のためみじん切りせず、荒く切った玉ねぎ4分の1個と蒸した後、皮を剥いて冷凍してある栗をフライパンに加え、栗を解凍するため、5分ほど蒸し焼きしました。(しめじは省略しました。) 栗に火が通ってきたら、コンソメをレシピどおり加え、塩こしょうで味を整えます。 この際は、味見しながら量を加減するといいです。 最後に白米を追加して、混ぜながら炒めたら完成です。 白米を追加した後のバター10gは省略しましたが、全く問題ありませんでした。
• แม่น้ำ

  残った分は米粉のホワイトソースのレシピヲ作りドリアにしました✨

レビュー

• ひまわり

  初めて栗を剥いたんですが、このやり方で割りと簡単に出来ました🌰 ぜひ、お試しください

  
• cherry

  ちーママさんのレビューを読んで挑戦しました♪ 面倒なんだろうな。と思い込んでいましたが、とても分かりやすく上手く出来たと思います。 穴の空いた栗も8個程あり、ボウルを分けてやってみましたが、殆ど虫食いだったので大半は捨てる事になりました。また、選り分けた方にも1個虫食いの跡がありました。 よっぽど美味しい栗なのかもわかりません^_^ またこのやり方でやってみようと思います。

  
• ちーママ

  知らなかった事や分からなかった事を「知る」というのはワクワクしますね✨

  
• りえる

  娘が遠足で栗拾いに行き11粒持って帰ってきました。初めて剥きました。 鬼皮と渋皮全部剥くのに20分位で出来ました。レシピ通りやって剥きやすかったですが、硬いので右手(特に親指付け根と手首)がとても痛くなりました。包丁不慣れな人が剥くのはちょっと不安があるので、十分に気をつけてください