DELISH KITCHEN

料理の基本!

圧力鍋を使った栗のゆで方

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    600前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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圧力鍋を使った栗のゆで方をご紹介!圧力鍋を使えばゆでる時間を短縮でき、簡単に皮がむけます。ゆでずに皮をむきたい場合はQAを参考にしてください。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【皮付き500g分(4.2L圧力鍋)】

  • 栗(皮付き)500g

手順

  1. 1

    栗の底の部分に刃元をあて、浅めに切り込みを入れる。

    ポイント

    渋皮煮にする場合は、渋皮を傷つけないように気をつけて皮をむきましょう。

  2. 2

    圧力鍋に栗を入れて、栗がかぶる程度の水(分量外:適量)を加える。ふたをして中火にかけ、圧力がかかったら弱火にし、10分加圧する。火を止めて、自然に圧が下がるまでおく。

  3. 3

    【そのまま召し上がる場合】包丁で半分に切る。

    ポイント

    スプーンですくってお召し上がりください。

  4. 4

    【皮のむき方】底の部分に包丁の刃元を入れて上に向かってむく。薄い皮(渋皮)は包丁でむく。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    渋皮もスルーっとキレイにはがれて楽にむけました!
  • ひろこっち

    半日アク抜きしました 切り目を入れることでとても剥きやすく 渋皮も一緒に取れましたよ ネイルしてても剥けました

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