味噌チャーハン

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

4. 4

   3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えてなじむまで炒め、ごはんを加えてパラパラになるまでさらに炒める。

5. 5

   炒り卵、ねぎを加えて手早く炒める。