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辛味がやみつき!

赤みそピリ辛チャーハン

赤みそを使うとコクのあるチャーハンに仕上がります!牛肉やエビなど、他の具材を入れても美味しくいただけます!お好みで豆板醤は調整してください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    823kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 白ごはん どんぶり1杯
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • ねぎ 1/4本
  • 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 赤みそ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、フライパンにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵を入れて混ぜながらそぼろ状にし、取り出す。

  5. 5.

    ペーパーで汚れをふき取り、フライパンに残りのごま油を入れて熱し、豚肉、ねぎを入れて中火で軽く炒める。

  6. 6.

    強火にし、白ごはん、3を加えて切るように混ぜながら炒める。

  7. 7.

    4、ごま油(仕上げ用)を加え、全体を混ぜる。

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