きな粉おから蒸しパン

手順

1. 1

   耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油を加えてしっかりと混ぜ、無調整豆乳を加えて混ぜる。おからパウダー、きな粉、ベーキングパウダーを加え、手早く混ぜ合わせる。周りについた生地をきれいにし、平らにならす。

   ポイント

   生地がかたい場合は、豆乳を追加して調整してください。

2. 2

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒〜4分加熱する。ラップをしたまま3分ほど蒸らす。

   ポイント

   蒸らした後竹串をさしてみて、生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。

3. 3

   粗熱をとり、ゴムベラを生地と耐熱ボウルの間に入れてぐるっとまわし、取り出す。きな粉(分量外:適量)をふる。