きな粉蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。

2. 2

   1に牛乳、サラダ油の順に加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   2に薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。

4. 4

   マフィンカップに生地を1/6ずつ流し入れる。

5. 5

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて切っておく。 クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

6. 6

   沸騰したら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。