ほっこりする美味しさ！
おはぎパン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ビニール袋に白玉粉を入れ、めん棒などで細かく砕く。ホットケーキミックス、きな粉(大さじ2)、砂糖、塩を入れてよくふる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。2加えてひとまとまりになるまで混ぜる。表面がなめらかになるまでこね、15等分にする。

   ポイント

   生地がベタついてまとまらない場合は、ホットケーキミックスを少量ずつ加えて調整してください。

4. 4

   まな板に打ち粉(分量外:適量)をする。生地を丸め、3mm厚さに広げる。つぶあんを等分ずつ包み、楕円形にととのえる。同様に計15個作る。天板にクッキングシートを敷き、閉じ目を下にして並べ、牛乳(ぬる用)を表面にぬる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

   ポイント

   打ち粉は薄力粉または強力粉を使用してください。

5. 5

   きな粉(仕上げ用)をまぶす。