【おからのお菓子レシピ】生おから&パウダーで!おすすめ13選

【おからのお菓子レシピ】生おから&パウダーで!おすすめ13選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2026/08/28

おからを使ったお菓子レシピを13本ご紹介します!
生おからで作るしっとりケーキやみたらしもちをはじめ、おからパウダーで作る香ばしいクッキーやシフォンケーキまで幅広く集めました。混ぜて焼くだけ・レンジで作れる手軽なおやつも満載です。さらに、おからパウダーの作り方や生おからの保存方法まで丁寧に解説しています!

生おからとおからパウダーのどちらでも楽しめますので、日々のおやつ作りにぜひ試してみてくださいね♪

【生おからで作るお菓子】


小麦粉なしで作れる、生おからのお菓子レシピをご紹介します。やさしい甘さとほろ苦さが絶妙な「おからのショコラケーキ」や、甘辛いたれがよく絡むモチモチ食感の「おからのみたらしもち」などを集めました。素材を活かした素朴な甘さが楽しめますよ♪

  • 「おからのショコラケーキ」のレシピ動画

    しっとり♡ヘルシー!
    おからのショコラケーキ

    4.3

    (
    54件
    )

    【上級者向け】薄力粉不使用!代わりにおからを使った、しっとりふわふわなケーキをご紹介します。生おからとは豆腐を作るときに豆乳を絞った後の残りの部分ですが、おからだと言われなければわからないかもしれませんよ♪優しい甘さで甘いものが苦手な方にもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから 純ココア 卵 砂糖 牛乳 無塩バター(有塩でも可)

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ささみチーズ
      油25gで代用してブランデーを入れて作りました!しっとりしていてチョコ味で美味しかったです♡
    • Ali
      Absolutely love this cake! Thank you for the recipe :)
    • ぴょん
      しっとり美味しいショコラケーキが出来ました♪ヘルシーで嬉しいです(^ ^)
    • もぐもぐ
      生おからが余ったので作ってみました。 泡立てる機械がなく卵は手で泡立てたら頑張っても見本のようには白く泡立たずドロドロで不安なまま進めましたがちゃんと美味しくできました。 余っていたのでおから多め(150gくらい)に入れて砂糖はラカントにしました。小麦粉が入っていないのでヘルシーでいいと思います。オーブンがなく様子見ながらグリルで焼き、時間がかかりましたが崩れることなく中はしっとり仕上がりました。
  • 「おから蒸しパン」のレシピ動画

    ボウルとレンジで簡単に!
    おから蒸しパン

    3.8

    (
    27件
    )

    薄力粉の代わりにおからを使って蒸しパンを作りませんか?蒸し器を使わずにボウルとレンジで簡単に作れます。腹持ちが良いので、おやつや間食にぴったりな一品です。是非作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      100前後

    生おから 卵 豆乳 砂糖 ベーキングパウダー

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ポチ
      倍量で作りました。簡単です。お腹にすごくたまるし、水分もたくさん取れます。おからパウダーは様子を見ながら牛乳を足しましたが、記載よりずっと多くなりました。
    • ダイエッタールガディン
      混ぜてチンするだけなので簡単でした 材料のほか、あんこと豆腐を混ぜ込みました ベーキングパウダーなかったので重曹(+はちみつ)で代用 ふんわりしっとりで優しい味になりました 腹持ちも良いしっかりおやつです
    • 羽佐
      食べかけですが、、 とても美味しく作ることができました✨
    • ともともママ
      甘さ控え目だったのでドライフルーツたっぷりを入れてみました しっとりふわふわで美味しかったです👍
  • 「おから米粉クッキー」のレシピ動画

    ヘルシーなおやつ!
    おから米粉クッキー

    4.6

    (
    35件
    )

    おからと米粉で作る罪悪感少なめのクッキーはいかがですか?砂糖の量を調節すればお好みの甘さに仕上げることができます。外はカリカリ、中はもっちり食感のクッキー!素朴な美味しさが毎日のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 米粉 砂糖 ココナッツオイル 豆乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 玉子焼き
      可愛いクッキーが出来上がりました! 米粉の15グラムをきな粉に変えてみました。 ココアバージョンも美味しかったです。 香ばしくてついつい手が伸びる♡ 素敵なレシピありがとうございました
    • ティエンメイ
      ダイエット中の友達に誕生日プレゼントで作りました。 旦那が試食をして全部食べてしまったので二回作りました(笑) 旦那にもダイエットをしたほしいので、何回も作ろうと思います。 ありがとうございました(*^◯^*)
    • べこ
      子供のおやつに。 倍量です。ココナッツオイルが無いので米油で代用しました。 アーモンドを砕いて混ぜ込んだ後、半分をココア味(小さじ1)に、もう半分をバニラエッセンス(3滴)に。 美味しくできました。
    • 自遊人
      味は美味しかった。 倍量作ったのでバターが勿体なく(笑)サラダ油と半々で作った。レシピ通りではなかったからか?歯ごたえが面白い?ビミョー(笑) 端っこはカリカリして美味しかったので次に作る時は薄く伸ばして作ってみようかな!
  • 「おからのみたらしもち」のレシピ動画

    食べごたえ満点!
    おからのみたらしもち

    4.6

    (
    34件
    )

    おからが苦手な人でも美味しく食べられます! みたらしのたれも手作り!お好みの甘さに調整できます! 子供も喜ぶヘルシーおやつ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      100前後

    生おから 豆乳 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • モッフモフ
      美味しいし、お腹にたまるので子供のオヤツにちょうどいい! 個人的に、砂糖をマイナス1したのが甘すぎず美味しかったです! おから餅は丸だと火にかけたとき、時間がかかるので少しつぶして平めにして焼きました。 若干、おからのザラザラ感がありますが、出来立て熱々はモッチモチでとっても美味しかったです。
    • ち~
      モチモチ食感でとても美味しいです! フライパンにオーブンシートを敷いて焼くと、くっつき防止&油要らずでさらにヘルシーです♪
    • タルネネ
      満足感があるので、小腹が空いた時にバッチリです!みたらしはかなり余ってしまうので、少なめで作ったほうがいいかもです。
    • ポッ!
      おから感は多少あります!! でも美味しい!!お腹満たされます! お砂糖はラカント使いました!
  • 「おからのベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    やみつきになる優しい甘さ!
    おからのベイクドチーズケーキ

    4.8

    (
    5件
    )

    おからでボリューム感もアップ♪クリームチーズを減らした分、 おからを加えるので、普通よりもかなり低カロリーな 大人向きのチーズケーキです♪軽い甘さがやみつきになります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    生おから クリームチーズ 卵 レモン汁 グラニュー糖 グラハムビスケット 無塩バター 牛乳

    • ※1切れ分あたり(8等分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 料理修行中
      クリームチーズ220 砂糖はラカントで置き換えました。 チーズと砂糖を混ぜ合わせるのに苦労しましたがそれ以外は簡単でした。
    • キャサリン
      おやつに作りました。ふんわりして美味しいです。
    • おからママ
      今まで作ったチーズケーキの中でも、いちばん好きなタイプのチーズケーキです。ローカロリーで、お腹いっぱい食べても大丈夫!?
  • 「おからブラウニー」のレシピ動画

    しっとり感アップ♪
    おからブラウニー

    おからのおかげでしっとり感アップ♪ ダークチェリーを入れて大人の仕上がりに チョコレートはビターなものを使うのがオススメです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      600前後

    生おから 卵 ミルクチョコレート サラダ油 砂糖 塩 ダークチェリー(缶詰) 粉砂糖 水 お好みのナッツ ダークチェリー(刻み)

    • ※1切れ分あたり(9等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おから団子の冷やしぜんざい」のレシピ動画

    簡単団子スイーツ!
    おから団子の冷やしぜんざい

    お家にある片栗粉とレンジ調理でとっても簡単に!あんこと合わせれば新感覚のスイーツに♪ヘルシーで何個でも食べられます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 片栗粉 つぶあん(市販品) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おからミルクゼリー」のレシピ動画

    腹持ちばっちり!
    おからミルクゼリー

    口に含むとおからが感じられて新食感!おからパワーで腹持ちばっちりです♪生クリームを入れるとコクがUPします。気になるかたはお好みで!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      400前後

    水 粉ゼラチン クコの実 生おから 牛乳 砂糖 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【おからパウダーで作るお菓子】


扱いやすいおからパウダーで作る、お菓子レシピをご紹介します。バターの濃厚な風味とサクサク食感が楽しめる「おからパウダークッキー」や、きな粉の香ばしい風味がふわっと広がる「きな粉おから蒸しパン」などを集めました。ホッと一息つきたいティータイムに重宝しますよ♪

  • 「おからパウダークッキー」のレシピ動画

    甘く香ばしい♪
    おからパウダークッキー

    4.4

    (
    59件
    )

    おからパウダーを使ったクッキーのレシピをご紹介!おからパウダーを使うことでしっかりとした食感が楽しめるおやつです。抜きがたいらずで作れるのが嬉しいポイント!バターの濃厚な風味と香りがやみつきになります♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • み❤︎
      バターがなかったのでオリーブオイル25gを代用し、チョコが好きなのでミルクチョコレートを2/5枚ほど細かく砕いていれてみました!!
    • さっぴ
      分量を半分ずつにして、ココアクッキーにもしてみました。(おからパウダー10g純ココア5g) 普通のクッキーと味も変わらず、カロリーも糖質も制限されているので、また作りたいと思います!
    • かびごん
      思い立ったら簡単に作れます。バターはケーキ用マーガリンにしました。寝かす時間は1時間半でしたが、まとまりもよくサクサクに焼けました。シンプルで美味しいです。素朴な味で手が止まらなくなりそう。
    • かあ
      妊娠中で少しでもカロリー低い お菓子をと思い作りました。 美味しくて食べすぎちゃいそうです。
  • 「おからシフォンケーキ」のレシピ動画

    ふわふわしっとり!
    おからシフォンケーキ

    4.4

    (
    11件
    )

    【上級者向け】ふんわりしっとりの「おからシフォンケーキ」を作ってみましょう。小麦粉を使わず、おからパウダーを使うレシピなので、たくさん食べても罪悪感少なめなのが嬉しい♪お腹も心も満たしてくれる1品です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 卵 砂糖(卵黄用) サラダ油 牛乳 バニラオイル ベーキングパウダー 塩 粉砂糖 砂糖(卵白用)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • キャサリン
      初めてシフォンケーキを作りました。 食べてみたら柔らかくてふわふわで美味しかったです。
    • miyuki
      ヘルシーでふわふわで美味しいです♪アルミの型だと綺麗に外れ上手く行きました!
    • パンケーキ
      おからパウダーがあまり困っていました。オリーブオイルを使いましたが、風味も気にならず、本当にフワフワに出来上がり満足しています。
    • ししざ
      とてもフワフワにでき、分けた方にも大好評でした。 油を20g減らし60gにしましたが、大丈夫でした! 砂糖も少なくしても大丈夫です。 ココアやインスタントコーヒーを入れても作りましたが、上手くフワフワに仕上がってくれました。
  • 「きな粉おから蒸しパン」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    きな粉おから蒸しパン

    3.3

    (
    13件
    )

    きな粉がふわっと香る♪おからパウダーで作る蒸しパンレシピをご紹介します。食べ応えも抜群です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 砂糖 サラダ油 無調整豆乳 おからパウダー(微粉タイプ) きな粉 ベーキングパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • biscotte
      おからパウダーの種類が違うのか、豆乳150ccでは全く動画のようなドロドロにはならず、目分量で追加しました。 電子レンジ600Wも3:30では全く固まらず、更に3:30追加しました。 きな粉→青きな粉です。 甘くなく罪悪感なく食べれるのは嬉しいです。
    • ne-ne
      他の方も書かれているように水分量が足りないのかおからクッキーを作るかのような生地になるため豆乳と卵も倍に増やしてみました。大好きなレーズンも入れました。砂糖を足さなかったのでかなり甘さ控えめになりましたがしっとりとして美味しくできました。
  • 「おからパウダーで作る焼きドーナツ」のレシピ動画

    お腹も満足♪
    おからパウダーで作る焼きドーナツ

    4.1

    (
    9件
    )

    おやつにぴったり!揚げずにオーブンで焼いて作るドーナツレシピです。生地は混ぜるだけでとっても簡単に作れます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      500前後

    卵 ラカントS顆粒 サラダ油 無調整豆乳 アーモンドプードル おからパウダー ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぷりん
      5分プラスして焼き色ついてました。 今度はきな粉とか入れてみようかと思ってます。
    • miyuki
      混ぜて焼くだけなので簡単でしたが、家のオーブン20分では、焼き目が付きませんでした。おからパウダーでしっとり、ヘルシーなのでリピします。
    • エミリー943
      健康的で罪悪感のないスイーツですね。 多少、口の中にボソボソ感がありますが大豆感があって個人的には好みです。 次はレーズンや甘納豆など少し加えてみようかなと思います。 材料を揃えれば簡単に出来るレシピでした。
    • アロハねこ
      96歳の義父が、ひとりで作りました。 レシピを紙に書き起こし、10回以上音読し、動画も10回見ました。 シリコン型には油分を塗るようなと表記がなかったので、何も塗らずに焼きました。取り出すときにだいぶ型に生地がついてしまいました。それで星マイナス1です。 でもおいしく出来上がりました。手順が難しくないので高齢者もチャレンジでき、よい脳活になりました。
  • 「焼かない生クッキー」のレシピ動画

    混ぜるだけで完成!
    焼かない生クッキー

    4.4

    (
    5件
    )

    おからパウダーを使って作るクッキー生地のようなスイーツ♪そのままでも食べられますし、オーブンで焼いても軽い味わいのクッキーとしてお楽しみいただけます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      300前後

    ギリシャヨーグルト[無糖] おからパウダー はちみつ チョコチップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • yuna
      美味しかった🥰

【おからパウダーの作り方・保存】


手作り&保存でもっと便利に!おからの基本テクニックをご紹介します。「おからパウダーの作り方」をはじめ、そのままストックできる「生おからの冷凍保存方法」まで詳しくまとめました。正しい保存法や活用術を押さえておけば、思い立ったときにいつでも手軽なおやつが作れますよ。

  • 「おからパウダーの作り方」のレシピ動画

    簡単手作り!
    おからパウダーの作り方

    生おからから手作りでおからパウダーを作る方法をご紹介します。最初に電子レンジで加熱してある程度の水分を飛ばし、後から乾煎りすることで短時間で作ることができます♪おからパウダーは料理にはもちろんお菓子作りにも使えるのでとっても便利です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    生おから

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生おからの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    生おからの冷凍保存方法

    生おからは水分が多く、日持ちしない食材のひとつです。使い切れない場合や余った時は冷凍保存を活用しましょう。お菓子作りや料理などにお使いただけます。生おからと違い、乾燥させたおからパウダーは保存期間が長いので、おからパウダーを選択するのも1つの手です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    生おから

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ねこむすめ
      良質のおからが入手できたので、なるべく空気を抜いて保存しました。