
【おからのお菓子レシピ】生おから&パウダーで!おすすめ13選
作成日: 2023/07/10
更新日: 2026/08/28
おからを使ったお菓子レシピを13本ご紹介します!
生おからで作るしっとりケーキやみたらしもちをはじめ、おからパウダーで作る香ばしいクッキーやシフォンケーキまで幅広く集めました。混ぜて焼くだけ・レンジで作れる手軽なおやつも満載です。さらに、おからパウダーの作り方や生おからの保存方法まで丁寧に解説しています!
生おからとおからパウダーのどちらでも楽しめますので、日々のおやつ作りにぜひ試してみてくださいね♪
ピックアップレシピ
199kcal
約90分
48kcal
約120分
【生おからで作るお菓子】
小麦粉なしで作れる、生おからのお菓子レシピをご紹介します。やさしい甘さとほろ苦さが絶妙な「おからのショコラケーキ」や、甘辛いたれがよく絡むモチモチ食感の「おからのみたらしもち」などを集めました。素材を活かした素朴な甘さが楽しめますよ♪

しっとり♡ヘルシー!
おからのショコラケーキ【上級者向け】薄力粉不使用!代わりにおからを使った、しっとりふわふわなケーキをご紹介します。生おからとは豆腐を作るときに豆乳を絞った後の残りの部分ですが、おからだと言われなければわからないかもしれませんよ♪優しい甘さで甘いものが苦手な方にもおすすめです。
レビュー
- ささみチーズ油25gで代用してブランデーを入れて作りました!しっとりしていてチョコ味で美味しかったです♡
- AliAbsolutely love this cake! Thank you for the recipe :)
- ぴょんしっとり美味しいショコラケーキが出来ました♪ヘルシーで嬉しいです(^ ^)
- もぐもぐ生おからが余ったので作ってみました。 泡立てる機械がなく卵は手で泡立てたら頑張っても見本のようには白く泡立たずドロドロで不安なまま進めましたがちゃんと美味しくできました。 余っていたのでおから多め(150gくらい)に入れて砂糖はラカントにしました。小麦粉が入っていないのでヘルシーでいいと思います。オーブンがなく様子見ながらグリルで焼き、時間がかかりましたが崩れることなく中はしっとり仕上がりました。

ボウルとレンジで簡単に!
おから蒸しパン薄力粉の代わりにおからを使って蒸しパンを作りませんか?蒸し器を使わずにボウルとレンジで簡単に作れます。腹持ちが良いので、おやつや間食にぴったりな一品です。是非作ってみてください!
レビュー
- ポチ倍量で作りました。簡単です。お腹にすごくたまるし、水分もたくさん取れます。おからパウダーは様子を見ながら牛乳を足しましたが、記載よりずっと多くなりました。
- ダイエッタールガディン混ぜてチンするだけなので簡単でした 材料のほか、あんこと豆腐を混ぜ込みました ベーキングパウダーなかったので重曹(+はちみつ)で代用 ふんわりしっとりで優しい味になりました 腹持ちも良いしっかりおやつです
- 羽佐食べかけですが、、 とても美味しく作ることができました✨
- ともともママ甘さ控え目だったのでドライフルーツたっぷりを入れてみました しっとりふわふわで美味しかったです👍

ヘルシーなおやつ!
おから米粉クッキーおからと米粉で作る罪悪感少なめのクッキーはいかがですか?砂糖の量を調節すればお好みの甘さに仕上げることができます。外はカリカリ、中はもっちり食感のクッキー!素朴な美味しさが毎日のおやつにぴったりです。
レビュー
- 玉子焼き可愛いクッキーが出来上がりました! 米粉の15グラムをきな粉に変えてみました。 ココアバージョンも美味しかったです。 香ばしくてついつい手が伸びる♡ 素敵なレシピありがとうございました
- ティエンメイダイエット中の友達に誕生日プレゼントで作りました。 旦那が試食をして全部食べてしまったので二回作りました(笑) 旦那にもダイエットをしたほしいので、何回も作ろうと思います。 ありがとうございました(*^◯^*)
- べこ子供のおやつに。 倍量です。ココナッツオイルが無いので米油で代用しました。 アーモンドを砕いて混ぜ込んだ後、半分をココア味(小さじ1)に、もう半分をバニラエッセンス(3滴)に。 美味しくできました。
- 自遊人味は美味しかった。 倍量作ったのでバターが勿体なく(笑)サラダ油と半々で作った。レシピ通りではなかったからか?歯ごたえが面白い?ビミョー(笑) 端っこはカリカリして美味しかったので次に作る時は薄く伸ばして作ってみようかな!

食べごたえ満点!
おからのみたらしもちおからが苦手な人でも美味しく食べられます! みたらしのたれも手作り!お好みの甘さに調整できます! 子供も喜ぶヘルシーおやつ♪
レビュー
- モッフモフ美味しいし、お腹にたまるので子供のオヤツにちょうどいい! 個人的に、砂糖をマイナス1したのが甘すぎず美味しかったです! おから餅は丸だと火にかけたとき、時間がかかるので少しつぶして平めにして焼きました。 若干、おからのザラザラ感がありますが、出来立て熱々はモッチモチでとっても美味しかったです。
- ち~モチモチ食感でとても美味しいです! フライパンにオーブンシートを敷いて焼くと、くっつき防止&油要らずでさらにヘルシーです♪
- タルネネ満足感があるので、小腹が空いた時にバッチリです!みたらしはかなり余ってしまうので、少なめで作ったほうがいいかもです。
- ポッ!おから感は多少あります!! でも美味しい!!お腹満たされます! お砂糖はラカント使いました!

やみつきになる優しい甘さ!
おからのベイクドチーズケーキおからでボリューム感もアップ♪クリームチーズを減らした分、 おからを加えるので、普通よりもかなり低カロリーな 大人向きのチーズケーキです♪軽い甘さがやみつきになります♪
レビュー
- 料理修行中クリームチーズ220 砂糖はラカントで置き換えました。 チーズと砂糖を混ぜ合わせるのに苦労しましたがそれ以外は簡単でした。
- キャサリンおやつに作りました。ふんわりして美味しいです。
- おからママ今まで作ったチーズケーキの中でも、いちばん好きなタイプのチーズケーキです。ローカロリーで、お腹いっぱい食べても大丈夫!?

しっとり感アップ♪
おからブラウニーおからのおかげでしっとり感アップ♪ ダークチェリーを入れて大人の仕上がりに チョコレートはビターなものを使うのがオススメです!

簡単団子スイーツ!
おから団子の冷やしぜんざいお家にある片栗粉とレンジ調理でとっても簡単に!あんこと合わせれば新感覚のスイーツに♪ヘルシーで何個でも食べられます!

腹持ちばっちり!
おからミルクゼリー口に含むとおからが感じられて新食感!おからパワーで腹持ちばっちりです♪生クリームを入れるとコクがUPします。気になるかたはお好みで!
【おからパウダーで作るお菓子】
扱いやすいおからパウダーで作る、お菓子レシピをご紹介します。バターの濃厚な風味とサクサク食感が楽しめる「おからパウダークッキー」や、きな粉の香ばしい風味がふわっと広がる「きな粉おから蒸しパン」などを集めました。ホッと一息つきたいティータイムに重宝しますよ♪

甘く香ばしい♪
おからパウダークッキーおからパウダーを使ったクッキーのレシピをご紹介!おからパウダーを使うことでしっかりとした食感が楽しめるおやつです。抜きがたいらずで作れるのが嬉しいポイント!バターの濃厚な風味と香りがやみつきになります♪
レビュー
- み❤︎バターがなかったのでオリーブオイル25gを代用し、チョコが好きなのでミルクチョコレートを2/5枚ほど細かく砕いていれてみました!!
- さっぴ分量を半分ずつにして、ココアクッキーにもしてみました。(おからパウダー10g純ココア5g) 普通のクッキーと味も変わらず、カロリーも糖質も制限されているので、また作りたいと思います!
- かびごん思い立ったら簡単に作れます。バターはケーキ用マーガリンにしました。寝かす時間は1時間半でしたが、まとまりもよくサクサクに焼けました。シンプルで美味しいです。素朴な味で手が止まらなくなりそう。
- かあ妊娠中で少しでもカロリー低い お菓子をと思い作りました。 美味しくて食べすぎちゃいそうです。

ふわふわしっとり!
おからシフォンケーキ【上級者向け】ふんわりしっとりの「おからシフォンケーキ」を作ってみましょう。小麦粉を使わず、おからパウダーを使うレシピなので、たくさん食べても罪悪感少なめなのが嬉しい♪お腹も心も満たしてくれる1品です♪
レビュー
- キャサリン初めてシフォンケーキを作りました。 食べてみたら柔らかくてふわふわで美味しかったです。
- miyukiヘルシーでふわふわで美味しいです♪アルミの型だと綺麗に外れ上手く行きました!
- パンケーキおからパウダーがあまり困っていました。オリーブオイルを使いましたが、風味も気にならず、本当にフワフワに出来上がり満足しています。
- ししざとてもフワフワにでき、分けた方にも大好評でした。 油を20g減らし60gにしましたが、大丈夫でした! 砂糖も少なくしても大丈夫です。 ココアやインスタントコーヒーを入れても作りましたが、上手くフワフワに仕上がってくれました。

レンジで簡単♪
きな粉おから蒸しパンきな粉がふわっと香る♪おからパウダーで作る蒸しパンレシピをご紹介します。食べ応えも抜群です!
レビュー
- biscotteおからパウダーの種類が違うのか、豆乳150ccでは全く動画のようなドロドロにはならず、目分量で追加しました。 電子レンジ600Wも3:30では全く固まらず、更に3:30追加しました。 きな粉→青きな粉です。 甘くなく罪悪感なく食べれるのは嬉しいです。
- ne-ne他の方も書かれているように水分量が足りないのかおからクッキーを作るかのような生地になるため豆乳と卵も倍に増やしてみました。大好きなレーズンも入れました。砂糖を足さなかったのでかなり甘さ控えめになりましたがしっとりとして美味しくできました。

お腹も満足♪
おからパウダーで作る焼きドーナツおやつにぴったり!揚げずにオーブンで焼いて作るドーナツレシピです。生地は混ぜるだけでとっても簡単に作れます♪
レビュー
- ぷりん5分プラスして焼き色ついてました。 今度はきな粉とか入れてみようかと思ってます。
- miyuki混ぜて焼くだけなので簡単でしたが、家のオーブン20分では、焼き目が付きませんでした。おからパウダーでしっとり、ヘルシーなのでリピします。
- エミリー943健康的で罪悪感のないスイーツですね。 多少、口の中にボソボソ感がありますが大豆感があって個人的には好みです。 次はレーズンや甘納豆など少し加えてみようかなと思います。 材料を揃えれば簡単に出来るレシピでした。
- アロハねこ96歳の義父が、ひとりで作りました。 レシピを紙に書き起こし、10回以上音読し、動画も10回見ました。 シリコン型には油分を塗るようなと表記がなかったので、何も塗らずに焼きました。取り出すときにだいぶ型に生地がついてしまいました。それで星マイナス1です。 でもおいしく出来上がりました。手順が難しくないので高齢者もチャレンジでき、よい脳活になりました。

混ぜるだけで完成!
焼かない生クッキーおからパウダーを使って作るクッキー生地のようなスイーツ♪そのままでも食べられますし、オーブンで焼いても軽い味わいのクッキーとしてお楽しみいただけます!
レビュー
- yuna美味しかった🥰
【おからパウダーの作り方・保存】
手作り&保存でもっと便利に!おからの基本テクニックをご紹介します。「おからパウダーの作り方」をはじめ、そのままストックできる「生おからの冷凍保存方法」まで詳しくまとめました。正しい保存法や活用術を押さえておけば、思い立ったときにいつでも手軽なおやつが作れますよ。

簡単手作り!
おからパウダーの作り方生おからから手作りでおからパウダーを作る方法をご紹介します。最初に電子レンジで加熱してある程度の水分を飛ばし、後から乾煎りすることで短時間で作ることができます♪おからパウダーは料理にはもちろんお菓子作りにも使えるのでとっても便利です!ぜひお試しください。

料理の基本!
生おからの冷凍保存方法生おからは水分が多く、日持ちしない食材のひとつです。使い切れない場合や余った時は冷凍保存を活用しましょう。お菓子作りや料理などにお使いただけます。生おからと違い、乾燥させたおからパウダーは保存期間が長いので、おからパウダーを選択するのも1つの手です。
レビュー
- ねこむすめ良質のおからが入手できたので、なるべく空気を抜いて保存しました。