DELISH KITCHEN

お腹も満足♪

おからマフィン

4.5

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    182kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    20.6g

  • 脂質

    8.7g

  • たんぱく質

    4.4g

  • 糖質

    18.7g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

生おからで作る、薄力粉少なめのマフィンレシピ!焼き立てはふわふわで、冷めるとしっとりします♪おやつにぴったりです。

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材料 【直径7cm高さ3cmマフィン型6個分】

  • 生おから 80g
  • 無調整豆乳40cc
  • 砂糖大さじ4
  • 2個
  • サラダ油40cc
  • 薄力粉80g
  • ベーキングパウダー小さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。卵、豆乳、生おからは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう(粉類)。

  2. 2

    ボウルに生おからを入れ、豆乳を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで押し付けるようにしてなじませる。砂糖を加えてよく混ぜる。卵、サラダ油を順に加え、その都度よく混ぜる。粉類を加え、手早く混ぜ合わせる。

    ポイント

    生地がかたい場合は、豆乳を追加して調整してください。

  3. 3

    型に生地を等分に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    焼きあがってから竹串を刺してみて、どろっとした状態の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • クララ

    初めておからでマフィンを作りました♪ ドロっとした生地で焼いたので、動画のようになめらかな表面にはなりませんでしたが、味は甘さ控えめでとっても美味しかったです♪ 今度は柔らかな生地になるように調整して再挑戦したいと思います♪ レシピありがとうございました😊
  • marjoram

    豆乳を手作りしているので、余ったおからはこちらのマフィンにしています。 小麦粉は米粉に変えています。 美味しくて何回も作っています♪
  • panaya

    抹茶味です〰おからパウダー消費でトライしました 可愛く焼けました 味については砂糖が少ない気がします

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