お腹も満足♪
おからマフィン
生おからで作る、薄力粉少なめのマフィンレシピ！焼き立てはふわふわで、冷めるとしっとりします♪おやつにぴったりです。
カロリー
182kcal
炭水化物
20.6g
脂質
8.7g
たんぱく質
4.4g
糖質
18.7g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンを170℃に予熱する。卵、豆乳、生おからは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう(粉類)。
2
ボウルに生おからを入れ、豆乳を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで押し付けるようにしてなじませる。砂糖を加えてよく混ぜる。卵、サラダ油を順に加え、その都度よく混ぜる。粉類を加え、手早く混ぜ合わせる。
ポイント
生地がかたい場合は、豆乳を追加して調整してください。
3
型に生地を等分に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ポイント
焼きあがってから竹串を刺してみて、どろっとした状態の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 豆乳を手作りしているので、余ったおからはこちらのマフィンにしています。 小麦粉は米粉に変えています。 美味しくて何回も作っています♪
クララ
初めておからでマフィンを作りました♪ ドロっとした生地で焼いたので、動画のようになめらかな表面にはなりませんでしたが、味は甘さ控えめでとっても美味しかったです♪ 今度は柔らかな生地になるように調整して再挑戦したいと思います♪ レシピありがとうございました😊モコ
子供と一緒に作りました。素朴な味わいでおいしかったです。一つだけチョコトッピングをしてみました^ - ^ゆぅか
レビューを参考に、私も米粉で作ってみました。しっとりもっちりそこまでおから感がなく、優しい味で美味しかったです★子供用にチョコ乗せ、大人用にはラム酒漬けレーズンを入れて作りました。
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marjoram