揚げ玉の卵とじうどん

手順

1. 1

   土鍋に水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったらうどんを入れて2分ほど煮る。

2. 2

   水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。溶き卵を加えて卵がお好みのかたさになるまで煮る。

3. 3

   揚げ玉、細ねぎをちらす。