DELISH KITCHEN
ささっと簡単うどんランチ!人気レシピ21選

ささっと簡単うどんランチ!人気レシピ21選

作成日: 2023/05/02

更新日: 2023/06/02

お昼ごはんにおすすめのうどんのレシピを簡単動画でご紹介。温かいうどんや冷たいうどんなど人気の21レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ふわふわ納豆の釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ふわふわ納豆の釜玉うどん

    4.1

    (
    14件
    )

    納豆がびっくりするほどふわふわに作れるレシピをご紹介♪うどんにかけて簡単ごはんに仕上げます。ご家庭によくある材料で手軽に作れるので、忙しい時や疲れている日にぴったりの一品です!うどんは冷たくしてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 納豆 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      卵の位置ズレちゃいましたが笑、ふんわりしてて美味しかったです
  • 「ぶっかけ肉うどん」のレシピ動画

    市販のつゆで簡単♪
    ぶっかけ肉うどん

    4.3

    (
    19件
    )

    市販のつゆを活用して牛肉を甘辛く煮て、うどんにトッピングしましょう♪市販のつゆを使うので、簡単に味が決まり、料理に慣れていない方でも作れるレシピです。ランチにぴったりなのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 牛こま切れ肉 長ねぎ[青い部分] しょうが 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆり
      とてもおいしく出来上がりました♪
    • 生卵を入れました。簡単だったのに、お肉に味が染みていて美味しかったです。
    • アザラシ
      生卵をトッピング!うどんは冷凍讃岐うどん。 美味しくいただきました(・∞・ミэ )Э
    • 外様大名
      予想通りの味で美味しかったです🙂 肉は調味料の量を倍にして玉葱の薄切り入れてます。似たような調味料で作れるきつねも追加。豪華さ出すために大根おろし・オクラ・半熟玉子をトッピング。色々トッピングしてみてください、満足感ありますよ😁
  • 「なす生姜焼きうどん」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    なす生姜焼きうどん

    4.3

    (
    73件
    )

    ご飯に合う生姜焼きをうどんと一緒に炒めて焼うどんを作ります!なすのトロット感がたまらない♪お昼ご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      685kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 薄力粉 なす 玉ねぎ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめた
      他の方のレビューを見て薄味との事だったので、ほんだし・いりごまを追加し、しょうがを多めに入れました。 手軽に美味しく作ることが出来たので、おすすめです!
    • 北風
      簡単でとても美味しかったです。 鰹節をトッピングしました。
    • りすりす
      簡単で美味しい〜 リピ決定です 特に新玉ねぎの時期は、玉ねぎの甘みもあって最高です!
    • A
      具材がとろっと絡み合って美味しいです!お箸で掴みやすいようお茄子は細切りにしています。シンプルな工程でボリュームもあって◎
  • 「お茶漬けの素釜玉うどん」のレシピ動画

    醤油の香り広がる♪
    お茶漬けの素釜玉うどん

    4.2

    (
    14件
    )

    簡単うどんアレンジ!お茶漬けの素を混ぜるだけで簡単釜玉風うどんの出来上がり!さっとできるのでお腹が空いた時にすぐ食べられる一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん お茶漬けの素[海苔] 卵 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きつね
      玉子、醤油なしでもっと手抜き。お茶漬けの素だけで十分美味しかったです。
    • ゴジラ博士
      今日の昼飯に作りました。忙しい時にもすぐに作れますね!
    • お茶漬け海苔味が無かったので、わさび味で食べましたが美味しかったです。簡単でした。
    • ながれ
      面倒な時にラクで良いなと… 意外と美味しかったデス★
  • 「チーズ釜玉うどん」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    チーズ釜玉うどん

    4.0

    (
    94件
    )

    チーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単!レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵黄 スライスチーズ 有塩バター しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゴジラ博士
      おとといの昼飯に作りました。めっちゃ美味かったです。
    • ほんとーに簡単でした! 思い立ったらすぐできます。チーズが溶けなかったので追加で1分半レンチンしました。 これうどんじゃなくてご飯でやっても絶対美味しいと思う!
    • シンタロー
      美味しかったー❗チーズ、バター、醤油はレシピ通り作りました❗レンチンは色んなレビューで追加のレンチンしたと書いてあったので、麺は茹でました。茹でたあと、ざるで水気を切り、器に入れて、常温に戻したとろけるモッツァレラチーズと冷蔵庫から出したバターをイン❗よーく混ぜて、醤油を垂らし、卵をのせ、黒こしょうをパラパラ。うまぁ❗これは、簡単で美味しい❗最高ですね。ただ、あと少しだけ何かが足りない気がしたので、追い黒こしょう。最高です❗絶対、リピします❗調味料を色々、変えてみるのもいいですが、まずはレシピ通り作ってみてはいかがでしょうか?違うと思ったら次から味変してみたらいいと思います。ほんっとうに美味しかったー❗ああ、所要時間は15分でした❗
    • しとっぺ
      濃厚で食べ応えありました。スライスチーズ絡ませるまでに思ってたより混ぜるなぁという印象ありました(笑)
  • 「簡単冷やしきつねうどん」のレシピ動画

    レンジとめんつゆを活用!
    簡単冷やしきつねうどん

    4.6

    (
    5件
    )

    定番メニューきつねうどんをキリッと冷やした一品です。冷凍うどん、油揚げ、めんつゆの手軽な材料を使ってレンジで作れるので簡単!うどんとつゆはしっかり冷やすことがポイントです。つるっとコシのあるうどんとお揚げの旨味をお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 油揚げ めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み) おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「鶏むね肉でピリ辛焼うどん」のレシピ動画

    ランチにぴったり!
    鶏むね肉でピリ辛焼うどん

    コチュジャンの辛さがあとを引き、やみつきになる味わい!小松菜や玉ねぎなど、お好みの野菜でアレンジいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 鶏むね肉 キャベツ ピーマン 塩こしょう 酒 ごま油 みりん しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとベーコンのコンソメうどん」のレシピ動画

    洋風仕立て♪
    キャベツとベーコンのコンソメうどん

    4.6

    (
    3件
    )

    うどんの洋風アレンジレシピをご紹介します。思い立ったらすぐに作れるようなシンプルな材料ですが、キャベツの甘み、ベーコンの塩気、ミニトマトの酸味がバランスの良い組み合わせです。いつもとちょっと違ったうどんが食べたい!そんな時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん ベーコン キャベツ ミニトマト オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      倍量にして2人分作りました😊うどんをコンソメスープで食べるのは初めてでしたが、なかなか美味しかったです❣️個人的にはうどんは絶対冷凍のさぬきうどん、トマトは加熱しすぎないのが好きです😊
    • ぽち
      簡単かつ美味しくできました! キャベツはカット野菜を使ったので炒め工程は短めにしました。 うどんは乾麺うどんを使ったので、事前にレンジで軽く茹でておきました。
    • カット野菜を入れました。 スープまで美味しく飲みました。
  • 「なすとツナの冷やしうどん」のレシピ動画

    手軽で簡単♪
    なすとツナの冷やしうどん

    4.6

    (
    5件
    )

    お手軽に作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ふんわり香る大葉がアクセントになりますので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] なす 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわとろ納豆うどん」のレシピ動画

    つるんとしたのどごし♪
    ふわとろ納豆うどん

    4.6

    (
    22件
    )

    ふわふわに混ぜた納豆と卵が麺にからんで絶品!ランチや忙しい日の夜ごはんにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 納豆[たれ付き] めんつゆ[3倍濃縮] かつお節 刻みのり 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      とても簡単にできておいしかったです。 油を使わないので洗い物も楽チンです。 ただ太めの麺だと納豆が全然絡まないので、スプーンですくいつつ食べました(^-^;
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • choma
      味を先に混ぜといてからうどんを後でぶっこんだので洗い物少なく出来ました!全体的にツルッとしてるからスプーンで納豆は掬いながら食べました😆簡単で美味しかったです✨
    • のぶちゃん
      納豆が皿の底に沈んで食べにくかったです。味は想像通りでした!リピはしません?
  • 「ほうれん草とうどんのカルボナーラ風」のレシピ動画

    忙しい日のランチにおすすめ♪
    ほうれん草とうどんのカルボナーラ風

    冷凍うどんの洋風アレンジレシピのご紹介!レトルトのカルボナーラソースを使って、まるでもちもち食感のパスタのような一品です。加える野菜も、冷凍のものを使えば、包丁いらずでパパッと作れます。冷凍ほうれん草以外にも、冷凍ブロッコリーで作るのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん カルボナーラソース[レトルト] 卵黄 ほうれん草[冷凍] 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしのバターしょうゆうどん」のレシピ動画

    簡単ランチにぴったり!
    とうもろこしのバターしょうゆうどん

    4.0

    (
    3件
    )

    コーン缶を使った簡単うどんレシピをご紹介!バターしょうゆのコクと、とうもろこしの甘みとうどんに絡んでお箸がすすみます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん コーン缶 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かつ
      少し物足りなく感じたのでナスとベーコンを足して作りました!
    • かな
      偏食娘の冬休みのおうちランチで作りました!まあまあ食べてくれたかなーと言う感じです。味は予想通りで、すぐ作れるという点では良いメニューかと思います。
  • 「めんたい冷やしうどん」のレシピ動画

    ごま油香る!
    めんたい冷やしうどん

    4.5

    (
    23件
    )

    冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ!ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 焼きのり 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぴー
      簡単ですごく美味しいです。パスタも良いかな
    • ピクミン
      麺を茹でて和えるだけの簡単レシピでした!凄く美味しかったです!夏にぴったり♫ペロリと食べちゃいました。できあがりを見たらうどんの量が少なく感じたので、追加で茹でて足しました☆
    • キッチンさん
      簡単で日曜日のお昼ご飯に作りました。 これからの季節にピッタリです
    • からあげ
      さっぱりしたかったのでめんつゆをポン酢に変えていただきました!酸味と明太子のピリ辛さがいい感じで美味しかったです。
  • 「ぶっかけ醤油うどん」のレシピ動画

    シンプルに食べる!
    ぶっかけ醤油うどん

    4.0

    (
    12件
    )

    しょうゆとめんつゆを混ぜた手軽なつゆで食べる、シンプルなぶっかけうどんです。大根おろしとしょうがのトッピングでさっぱりと食べられます!すだちなどの柑橘類を添え、果汁をしぼって食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 大根 細ねぎ おろししょうが しょうゆ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぴー
      冬場は温かいスープ 夏は冷たいスープで 大根おろし入れたけど美味しいです、
    • もちぐま
      簡単に作れて美味しかったです。 つゆは先に作って冷蔵庫で冷やしておきました。
  • 「簡単カレーうどん」のレシピ動画

    残ったカレーをお手軽アレンジ♪
    簡単カレーうどん

    4.3

    (
    59件
    )

    カレーをリメイクしてささっと作れるカレーうどんはいかがでしょうか?めんつゆを使ってお蕎麦屋さんのカレーうどんのような味わい♪今回はチキンカレーで作っていますが、ポークカレーなどでも同様の方法で作れます。アレンジに使うカレーは当日に作ったもの、もしくは前日に作って冷蔵庫で保存していたものをお使いください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      -

    冷凍うどん カレー 長ねぎ 水 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぺろ
      冷凍うどんで作るので簡単。 ねぎを入れることで一気に和風感が出て、かなり美味しいカレーうどんになりました。 あまりねぎには火を通しすぎず、シャキシャキ感が残ったほうが美味しいと思います。 カレーが余ったら次も必ず作ります。
    • セル
      無水カレーからのカレーうどんリメイクだったので、水分が無いためつゆの分量を2倍にして調理。 長葱以外に細切りの椎茸も加えたので、香りも味もとても美味しくできました。
    • チーズ
      しめじと油あげを加えて 水とき片栗粉でとれみをつけて 丼にしてみました😁 お出汁がきいていてカレーライスとはちがってまた美味しかったです⭕💕
    • みほちゃん
      具沢山カレーで作ってみました。 簡単にできました😆
  • 「なめたけうどん」のレシピ動画

    混ぜるだけで簡単!
    なめたけうどん

    4.0

    (
    3件
    )

    包丁も鍋も使わずにあっという間に作れるうどんレシピをご紹介!甘じょっぱいなめたけがうどんとよく絡み、食欲のない日やさっぱりしたい時につるっと食べられる一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん なめたけ めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けー
      冷凍うどんとなめたけが残っていたので作ってみました。 うどんをレンチンして和えるだけなのですごく簡単! そして美味しかったです。
  • 「揚げ玉の卵とじうどん」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    揚げ玉の卵とじうどん

    4.4

    (
    5件
    )

    お手軽に作れるうどんレシピをご紹介!めんつゆを使うと少ない調味料で味が決まるのでおすすめです。ランチにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 溶き卵 揚げ玉 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めんつゆだけの味付けで、簡単なのに美味しかったです。
    • 72kichi
      異常にドロドロでしたが← 味は美味しいです😂✌🏻
  • 「基本の冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    つゆは簡単手作り!
    基本の冷やしたぬきうどん

    3.9

    (
    18件
    )

    たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 揚げ玉 長ねぎ わかめ[乾燥] 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • my
      とても簡単でした! 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
    • のりあき
      簡単です。つゆも美味しく出来ました。たまごを落として食べました。
    • かおたん
      つゆはあえて冷やさず食べました。少しボリュームが欲しかったので、牛しぐれ煮をのせて見ました。大根おろしも加え、さっぱりもボリュームも味わえました。牛しぐれ煮をのせたのでしっかり味のうどんでした。
    • babachan
      思っていた味ではなかったので……。 麺つゆ(3倍濃度)60cc、水200ccを加えました。(ひたひたのつゆが好きなので) ごちそうさま。美味しくいただきました。
  • 「たらこの焼うどん」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に!
    たらこの焼うどん

    4.8

    (
    6件
    )

    明太子、めんつゆ、酒で簡単に味が決まります♪ポイントはごま油で炒めること!そうすることで、香ばしい香りがさらに食欲をかきたてます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆでうどん たらこ 酒 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぼんぼん
      とても簡単に作れるし美味しかったです!また作ります!
  • 「釜玉うどん」のレシピ動画

    茹でるだけの簡単レシピ!
    釜玉うどん

    4.4

    (
    73件
    )

    とろ〜り卵がからんで濃厚!釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 卵 細ねぎ めんつゆ[2倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 麺は冷凍麺をレンチンしました。 他の方のレビューを参考にさせていただいて、生卵ですが紅しょうがと天かすを入れたら、とても美味しかったです。
    • でりったろう
      残業続きで時間がない最近はいつもこれを食べてます 簡単で美味しいです
    • Cony
      大葉の、天ぷらをチョイス。とても美味しくできました。
    • もも
      小分けに冷凍していたきざみネギと天かすも一緒にのせました。 簡単で美味しいご飯になりました。
  • 「アスパラベーコンの焼きうどん」のレシピ動画

    簡単満足レシピ!
    アスパラベーコンの焼きうどん

    4.3

    (
    17件
    )

    アスパラとベーコンの黄金コンビ! バターの香りでより美味しくいただけます♪ お弁当の余りものを使ってランチにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) アスパラ 玉ねぎ ベーコン 有塩バター 酒 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      さつぱりしてて美味しかったです。
    • オリーヴ
      アスパラは無かったので、新玉ねぎとベーコンで作りました。 自分のお昼用にひと玉で作りましたが、美味しくてふた玉目を作って食べてしまいました笑 賞味期限の近いバターがたくさんあるのでまた作りまーす‼︎
    • きみ
      簡単にできました^ ^