簡単手作りアイス！
ココナッツアイス
調理時間
180分〜
カロリー
288kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ココナッツの濃厚な風味、味わいをダイレクトに感じられる一品です。加熱して冷やし固めるだけなので手軽に作れますよ♪食後のデザートにいかがですか？
手順
1
鍋に砂糖、牛乳を入れて中火で熱し、混ぜながら鍋肌がふつふつとしてくるまであたためる。
2
ココナッツミルク、生クリームを加えて混ぜ、金属製のバットに流し入れて粗熱をとる。冷凍庫に入れて2時間以上冷やし固める(ココナッツアイス)。
3
ココナッツアイスを取り出してフォークで空気を含ませるように混ぜる。再び冷凍庫に入れて2時間以上冷やし固める。
4
器に盛り、ミントをのせる。
レビュー
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- グリーンカレーの為購入した1リットルサイズのココナッツミルク消費目的。 固める時間によくほぐして空気を入れたけど時間経つにつれてシャーベット感が強くなってしまいました。 味はココナッツ香るけどくどくなく、さっぱりした甘味でした。
えぬえむ