甘〜い香り♪
ココナッツオイルのクッキー

4.7

調理時間

60

費用目安

400前後

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バターの代わりにココナッツオイルを使って作るシンプルなクッキーです。少ない材料で手軽に作ることができ、焼くと甘い香りが漂って出来上がりが待ち遠しくなります♪ココナッツファインやスライスアーモンドを加えるのもおすすめです。

  • カロリー

    83kcal

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    3.7g

  • たんぱく質

    1.1g

  • 糖質

    10.7g

  • 塩分

    0g

  • ※1枚分あたり(15等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【15〜20枚分】

  • 薄力粉150g
  • ココナッツオイル50g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 砂糖50g

手順

  1. 1

    ボウルに溶き卵、砂糖を入れてよく混ぜ、ココナッツオイルを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにする。

    ポイント

    ココナッツオイルが固まっている場合はレンジで加熱し、溶かしてから使いましょう。

  2. 2

    ラップに包み、直径4cm、長さ15cmほどの棒状にする。包丁で切れる硬さになるまで冷蔵庫で20分ほど冷やす。ラップを外し、1cmほどの幅に切る(クッキー生地)。

    ポイント

    冷蔵庫からクッキー生地を取り出す時にオーブンを180°Cに予熱しましょう。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べ、180°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。

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