甘〜い香り♪
ココナッツオイルのクッキー
バターの代わりにココナッツオイルを使って作るシンプルなクッキーです。少ない材料で手軽に作ることができ、焼くと甘い香りが漂って出来上がりが待ち遠しくなります♪ココナッツファインやスライスアーモンドを加えるのもおすすめです。
- 調理時間 約60分
カロリー
83kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり(15等分した場合)
作り方
1.
ボウルに溶き卵、砂糖を入れてよく混ぜ、ココナッツオイルを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにする。
ポイント
ココナッツオイルが固まっている場合はレンジで加熱し、溶かしてから使いましょう。
2.
ラップに包み、直径4cm、長さ15cmほどの棒状にする。包丁で切れる硬さになるまで冷蔵庫で20分ほど冷やす。ラップを外し、1cmほどの幅に切る(クッキー生地)。
ポイント
冷蔵庫からクッキー生地を取り出す時にオーブンを180°Cに予熱しましょう。
3.
天板にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べ、180°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。
レビュー
(2件)
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- ルル型抜きもないし、冷えた生地は包丁で簡単に切れます。とっても簡単なのに、すごく香ばしいくて美味しいです。子供もパクパク食べちゃいました。リピ決定です。