甘〜い香り♪
ココナッツオイルのクッキー
調理時間
約60分
カロリー
83kcal
費用目安
400円前後
- ※1枚分あたり(15等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの代わりにココナッツオイルを使って作るシンプルなクッキーです。少ない材料で手軽に作ることができ、焼くと甘い香りが漂って出来上がりが待ち遠しくなります♪ココナッツファインやスライスアーモンドを加えるのもおすすめです。
手順
1
ボウルに溶き卵、砂糖を入れてよく混ぜ、ココナッツオイルを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにする。
ポイント
ココナッツオイルが固まっている場合はレンジで加熱し、溶かしてから使いましょう。
2
ラップに包み、直径4cm、長さ15cmほどの棒状にする。包丁で切れる硬さになるまで冷蔵庫で20分ほど冷やす。ラップを外し、1cmほどの幅に切る(クッキー生地)。
ポイント
冷蔵庫からクッキー生地を取り出す時にオーブンを180°Cに予熱しましょう。
3
天板にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べ、180°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 型抜きもないし、冷えた生地は包丁で簡単に切れます。とっても簡単なのに、すごく香ばしいくて美味しいです。子供もパクパク食べちゃいました。リピ決定です。
こはる
家中がとってもいい香り♪ 簡単で、夕飯作りの合間に子どもと一緒に作れました。suke
ちょっとしたおやつが欲しくて試しに作りましたが、バターで作る時より簡単に出来上がりました。紅茶の葉を足してアレンジしても普通に美味しかったです。また作りたいと思います。お好み焼き
まとまらないので、油たしました。卵も半量追加しました。焼くと脂で揚げたような焼き上がりになり、さめると歯応えのあるザクザクしたクッキーになりました。固めなので包装には良さそう。
ルル