甘〜い香り♪
ココナッツオイルのクッキー
調理時間
約60分
カロリー
83kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10.9g
脂質
3.7g
たんぱく質
1.1g
糖質
10.7g
塩分
0g
- ※1枚分あたり(15等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの代わりにココナッツオイルを使って作るシンプルなクッキーです。少ない材料で手軽に作ることができ、焼くと甘い香りが漂って出来上がりが待ち遠しくなります♪ココナッツファインやスライスアーモンドを加えるのもおすすめです。
手順
1
ボウルに溶き卵、砂糖を入れてよく混ぜ、ココナッツオイルを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにする。
ポイント
ココナッツオイルが固まっている場合はレンジで加熱し、溶かしてから使いましょう。
2
ラップに包み、直径4cm、長さ15cmほどの棒状にする。包丁で切れる硬さになるまで冷蔵庫で20分ほど冷やす。ラップを外し、1cmほどの幅に切る(クッキー生地)。
ポイント
冷蔵庫からクッキー生地を取り出す時にオーブンを180°Cに予熱しましょう。
3
天板にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べ、180°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 家中がとってもいい香り♪ 簡単で、夕飯作りの合間に子どもと一緒に作れました。
輔
ちょっとしたおやつが欲しくて試しに作りましたが、バターで作る時より簡単に出来上がりました。紅茶の葉を足してアレンジしても普通に美味しかったです。また作りたいと思います。やかん
砂糖は40gに減らして、また小麦粉は120gにして30gをアーモンドプードルに替えて作りました。 倍量だと卵一個使えて作りやすいので、半分にココアと砕いたナッツを加えて焼きました。バターで作るより簡単だし、軽い仕上がりで気に入ってます♪お好み焼き
まとまらないので、油たしました。卵も半量追加しました。焼くと脂で揚げたような焼き上がりになり、さめると歯応えのあるザクザクしたクッキーになりました。固めなので包装には良さそう。
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こはる