サクサクおいしい♪
ココナッツのアイスボックスクッキー
ココナッツロングを使ったアイスボックスクッキーのご紹介です♪一度食べたらやみつきになるサクサク食感！おやつやプレゼントにもぴったりの一品です。是非お試しください♪
- 調理時間 約120分
カロリー
76kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
《下準備》バターを常温に戻す。
2.
ボウルにバター、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。卵黄、ココナッツパウダーの順に加えてその都度混ぜる。
3.
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする(生地)。
4.
生地をラップで包み、棒状にして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
TIPS
冷蔵庫から取り出す10分前にオーブンを170℃に予熱しておきましょう。
5.
生地に卵白をハケで全体に薄く塗り、グラニュー糖をまぶして5mm幅に切る。
6.
天板にクッキングシートを敷き、5を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
レビュー
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