料理の基本！
キヌアの炊き方

手順

1. 1

   キヌアは水(分量外:適量)で洗って水気を切る。

2. 2

   鍋にキヌア、水を入れて中火で熱し、煮立ったら全体をさっと混ぜて平らにならす。ふたをし、キヌアが少し透き通るまで10〜12分炊く。

   ポイント

   商品の袋に炊き時間や水の分量が記載されている場合は、袋の表示に従ってお作りください。

   キヌア特有の香りが気になる方は、塩をひとつまみ程度入れて炊くのがおすすめです。

3. 3

   火を止め、ふたをしたまま5分蒸らす。