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おもてなしにぴったり♪

サーモンとキヌアのサラダ

サーモンと枝豆を使っておしゃれなサラダに仕上げました!キヌアは電子レンジで簡単に戻します。ホームパーティーにもおすすめです♪

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キヌア 100g
  • スモークサーモン 50g
  • 枝豆[ゆで] 100g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • コンソメ 小さじ1
  • 200cc
  • ☆ドレッシング
  • はちみつ 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キヌアは水(分量外:適量)で洗い、水気を切る。耐熱容器にキヌア、コンソメ、水を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、そのまま水分がなくなるまで15分程おく。

  2. 2.

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    赤パプリカ、紫玉ねぎは1cm角に切る。紫玉ねぎは水に5分さらして、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、スモークサーモン、3、枝豆、キヌアを加えて混ぜる。

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