DELISH KITCHEN
  1. おもてなしにぴったり♪サーモンとキヌアのサラダ

おもてなしにぴったり♪

サーモンとキヌアのサラダ

サーモンと枝豆を使っておしゃれなサラダに仕上げました!キヌアは電子レンジで簡単に戻します。ホームパーティーにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キヌア100g
  • スモークサーモン50g
  • 枝豆[ゆで] 100g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • コンソメ小さじ1
  • 200cc
  • ☆ドレッシング
  • はちみつ大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    キヌアは水(分量外:適量)で洗い、水気を切る。耐熱容器にキヌア、コンソメ、水を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、そのまま水分がなくなるまで15分程おく。

  2. 2.

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    赤パプリカ、紫玉ねぎは1cm角に切る。紫玉ねぎは水に5分さらして、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、スモークサーモン、3、枝豆、キヌアを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(2件)

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  • Soul'd out
    サーモン、パプリカ、枝豆…美味しい具材に甘酸っぱいドレッシングがぴったり合ってすごく良かったです♪キヌアのつぶつぶ感も楽しめました。 そのまま食べられるタイプの蒸しキヌアを使ったのでコンソメは入れませんでしたが、サーモンやドレッシングの味付けで十分に美味しく食べられました。

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