DELISH KITCHEN

具だくさんで栄養たっぷり!

セロリとキヌアのエスニックスープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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栄養価の高いキヌアを使ったセロリとキヌアのエスニックスープです! 具だくさんなので、一品でボリューム抜群ですよ! スーパーフードで話題のキヌアを美味しく食卓に取り入れてみませんか?

材料 【2人分】

  • キヌア30g
  • セロリの葉 1/3袋分
  • にんじん 1/3本
  • ミックスビーンズ 1缶(110g)
  • ★スープ
  • 400cc
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 生姜すりおろし小さじ1
  • ☆調味料
  • ナンプラー大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    セロリの葉はざく切りにする。にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に★、にんじんを入れ煮る。沸騰したらキヌアを加えふたをし中火で15分煮る

  3. 3

    セロリの葉、ミックスビーンズを加え煮る

  4. 4

    最後に☆を加える

レビュー

-

(

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  • Saya

    味はとっても美味しくてまた作ろうと思うのですが、水400ccに対して鶏がらスープの素大さじ1とナンプラー大さじ2は、しょっぱすぎました。食べる時にお湯を500cc追加しないと食べれないくらいだったのでキヌアを煮る時に煮詰まることも考慮して鶏がらスープの素とナンプラーは半量でいいみたいです。パクチーも追加してよりエスニックらしく頂きました。

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