デリッシュキッチン

ぷるもち食感!
豆腐もち

4.5

調理時間

15

費用目安

100前後

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絹豆腐、片栗粉、砂糖を使ってレンジで作る簡単豆腐もちです。レンジ加熱後にダマがなくなるようにしっかりと混ぜることが、なめらかに仕上げるポイントです。きなこや黒蜜をかけてお楽しみください!

  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

    22.5g

  • 脂質

    3.5g

  • たんぱく質

    5.6g

  • 糖質

    21.3g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に絹豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    片栗粉、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。一度取り出して、ダマがなくなるまでゴムベラでしっかりと練り混ぜる。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに1分30秒加熱する。取り出して同様に混ぜる(豆腐もち)。

    ポイント

    加熱むらがある場合は、生地の状態が均一になるまで10秒ずつ再加熱しましょう。

  4. 4

    豆腐もちを冷水に入れ、一口大にちぎる。同様に計8個作る。

  5. 5

    きな粉をまぶして器に盛り、黒蜜をかける。

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