豆腐入りでもちふわ♪
じゃがもちチーズナゲット

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。

3. 3

   絹豆腐、片栗粉、塩、こしょう、コンソメを加えて潰しながらよく混ぜる。

   ポイント

   豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！

4. 4

   8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。