手順
1
高知県産みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2
大きめのボウルに白だし、バターを入れる。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間通りにゆでて水気を切る。ゆで汁(大さじ3)は取っておく。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。
4
2のボウルにゆでたスパゲティ、ゆで汁を加えてあたたかいうちにバターを溶かしながら混ぜる。
5
しらす干し、高知県産みょうが、細ねぎを加えてあえる。
ポイント
みょうがは生のまま最後に加えることで香りや食感を損なわずに味わうことができます。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
レビュー
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- 具材は2食分のまま1食分を作成。 みょうがの鱗片6片で代用、 細ねぎ3本✂️カット、 しらす干し25gのまま。 糖質50%off Carboff 100g 269kcal 使用。 白だし大さじ1。 有塩バター5gに減量。 和えるだけで簡単なのが嬉しい😃 香味野菜好きには、たまらない美味しさ。
チロ