焦がしバターが食欲そそる♪
ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ

手順

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ソーセージは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて表記通りにゆでて、ゆで上がりの2分前にブロッコリーをいれ、水気を切る。

   ポイント

   茹で汁を120cc取っておく。

3. 3

   フライパンにバター、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱する。

   ポイント

   にんにくと唐辛子は焦げないように弱火でじっくりと加熱するとより香りが立ちます！焦げそうな場合は一度取り出し、最後に再び加えると良いです！

4. 4

   にんにく、唐辛子の香りがたったらソーセージ、スパゲティとブロッコリーを入れてさっと中火で炒めて、ゆで汁を加える。

5. 5

   ☆を加えて混ぜ、味をととのえる。