出汁の風味感じる！
白だしのとろろご飯
味付けは白だしで簡単に作る、とろろご飯のレシピをご紹介します。つるっとのどごしの良いとろろでご飯が進みまくる一品！
カロリー
443kcal
炭水化物
88.3g
脂質
3.8g
たんぱく質
10.8g
糖質
86.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
長芋はおろし器ですりおろす。
ポイント
すり鉢でもお作りいただけます。おろし器に比べてきめ細かいとろろに仕上がります。
2
ボウルに長芋、溶き卵、白だしを入れて混ぜる(とろろ)。
3
器にごはんを盛り、とろろをかける。青のりをふる。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。白だしで作るとろろに比べ、濃い仕上がりとなります。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 生卵が賞味期限切れて生は怖かったので入れてませんが美味しかったです。普通の白ご飯を食べるのではなく、100円のとろろ芋を擦って何かおかずと一緒に食べるだけでも贅沢に感じれてよかったです。
emichii
青のりがなくて韓国のりを乗せました✨ ご飯にかけたら たまご、白だし、韓国のりがマッチして おいしかったです。
air