DELISH KITCHEN
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レンジで簡単に作る♪

明太子のとろろ雑炊

電子レンジで簡単に作れる雑炊をご紹介します♪明太子の塩気とピリッとした辛さが絶品!とろろとの相性も抜群です。1人分をさっと作れるので、朝ごはんやお昼ごはんにおすすめの一品です。ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    359kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごはんはざるに入れてさっと洗う。

  2. 2.

    明太子は中身を取り出す。盛り付け用に1/2量取っておく。大葉は軸を切り落とす。

  3. 3.

    長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒で大きなかたまりがなくなるまで叩く(とろろ)。

  4. 4.

    耐熱容器にごはん、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

    ポイント

    白だしは製品によって塩分量に違いがあります。

    このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  5. 5.

    ラップをはずし、溶き卵を加えて軽く混ぜる。再びふんわりとラップをし、さらに600Wのレンジで2分加熱する。明太子1/2量を加えて混ぜる(明太子雑炊)。

    ポイント

    卵が半熟状になるまで加熱しましょう。加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。

  6. 6.

    器に明太子雑炊を盛り、とろろをかける。大葉をのせ、大葉の上に盛り付け用の明太子をのせる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

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