1. 料理の基本!長芋の皮のむき方

料理の基本!

長芋の皮のむき方

長芋の皮のむき方をご紹介します。ぬめりがあり皮がむきにくい長芋ですが、正しいやり方できれいにむきましょう!長芋を焼いたり、あえる時には、こちらの「皮のむき方」ご活用いただき、すりおろす時は「長芋のすりおろし方」を参考にしてください♪

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料理レシピ

材料

作り方

  1. 1.

    【むき方①】適当な長さ(10cmほど)に切って片方の端をおさえ、長芋をまわしながらピーラーで皮をむく。

    TIPS

    10cm前後の長さがむきやすいです。

    汚れやおがくずがついている場合はきれいに洗って水気をふきとりましょう。

  2. 2.

    【むき方②】適当な長さ(5cmほど)に切り、長芋をまわしながらかつらむきにする。

    TIPS

    5cmほどの長さがむきやすいです。

    汚れやおがくずがついている場合はきれいに洗って水気をふきとりましょう。

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