簡単！
デミグラスソースのハヤシライス

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、芯を切り落として薄切りにする。マッシュルームは縦に薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。マッシュルーム、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   赤ワインを加えてさっと混ぜ、煮立ったら5分ほど煮る。

   ポイント

   アクが出てきたら取り除きましょう。

4. 4

   水、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る(ルウ)。

   ポイント

   煮込んでいる間に時々混ぜましょう。

5. 5

   器にごはんを盛り、ルウをかける。